John Myers
Si vous mangez régulièrement trop d’œufs, cela peut avoir des conséquences sur votre santé. Le cholestérol contenu dans l’œuf peut entraîner des dépôts dans les vaisseaux sanguins et des maladies cardiovasculaires.
Ce sont les conséquences de manger trop d’œufs
Si vous souhaitez manger beaucoup de protéines, vous pouvez utiliser des œufs. Qu'ils soient bouillis, brouillés ou frits, les plats à base d'œufs sont au menu presque tous les jours, notamment pour les sportifs. Cependant, trop d’œufs peuvent être nocifs pour l’organisme.
- Pendant longtemps, la Société allemande de nutrition recommandait de manger au maximum trois œufs par semaine. On dit maintenant que tant que vous avez une alimentation équilibrée et un mode de vie sain, vous pouvez manger un œuf par jour, soit sept œufs par semaine.
- Cependant, si vous mangez plusieurs œufs par jour, cela peut avoir des conséquences à long terme. Car le cholestérol contenu dans l’œuf peut provoquer des dépôts dans les vaisseaux sanguins. Ceux-ci obstruent les artères et, dans le pire des cas, conduisent à ce que l’on appelle l’artériosclérose.
- L'artériosclérose est un durcissement des artères, ce qui augmente considérablement le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou de troubles circulatoires.
- En particulier, les personnes qui souffrent déjà de maladies antérieures telles que le diabète ou les problèmes cardiovasculaires ainsi que le surpoids pourraient nuire à leur santé en mangeant trop d'œufs.
- Si vous avez mangé beaucoup d'œufs sur une courte période, cela ne devrait pas avoir d'autres effets. Les œufs durs peuvent provoquer de la constipation.
- Si vous avez par ailleurs une alimentation plutôt pauvre en cholestérol et équilibrée, il n'est pas répréhensible de déguster occasionnellement un œuf de plus. Mais à long terme, vous devez surveiller votre taux de cholestérol.
