John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 200 g Riz sauté aux oeufs et légumes d'hier (Voir ma recette : *))
- 1 Truite arc-en-ciel env. 200 g surgelés
- 1 Truite saumonée env. 400 g surgelés
- 20 g Sel assaisonné **)
- 2 cuil. à soupe Huile de tournesol
- 4 Morceaux de citron
Instructions
Riz sauté aux œufs et légumes avec deux types de truite
- Chauffez l'œuf et le riz sauté aux légumes au micro-ondes pour servir. Décongelez la truite, lavez-la soigneusement à l'eau froide, séchez-la avec du papier absorbant et assaisonnez l'intérieur et l'extérieur avec le sel qui l'accompagne. Étalez de l'huile de tournesol (2 cuillères à soupe) dans le bol en aluminium fourni, placez les deux truites dessus, enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes et démoulez. Couper la truite en deux, répartir dans 2 assiettes et arroser de sauce. Pressez/pressez fermement l'œuf frit chauffé et le riz aux légumes dans une tasse qui a été rincée à l'eau froide et retournez-la sur l'assiette. Servir un œuf au plat et un riz aux légumes avec de la truite, garni de quartiers de citron.
Remarque:
- *) Brochettes saucisse-légumes avec riz sauté aux œufs-légumes et sauce aux arachides **) Sel d'assaisonnement à l'intérieur du paquet de truite et composé de : sel, poudre d'oignon, poudre de paprika, poivre noir, poudre d'ail, poivre blanc, aneth et céleri.
