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Pâte Feuilletée – Épinards – Escargots

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Cours Soir
Cuisine du
Portions 3 pers
Calories 35 kcal

Ingrédients
 

  • 450 g Feuilles d'épinards surgelées
  • 1 d'œuf
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 cuil. à soupe Crème fouettée
  • 250 g Pâte feuilletée - étagère réfrigérée
  • Sel, poivre, farine
  • 1 de jaunes d'œufs

Instructions
 

  • Décongeler les épinards et presser à sec, pétrir avec l'œuf, le fromage et la crème et assaisonner
  • Étaler la pâte feuilletée, la badigeonner de jaune d'oeuf, étaler la garniture par-dessus, laisser un bord de 1 à 2 cm
  • Rouler la pâte, pincer le rouleau avec les albumines et couper en dés d'env. tranches de 3 cm d'épaisseur
  • Cuire à four chaud à 180°C sur la 2ème grille à partir du bas pendant environ 15 minutes puis laisser refroidir au four encore 5 minutes
  • ASTUCE 5 : Vous pouvez également remplacer la sensation individuellement. J'ai récemment eu des cubes de jambon avec du fromage à la crème - c'était un succès absolu! Mes enfants adorent cet escargot, qui est aussi idéal pour le goûter à l'école !

Nutrition

Servir: 100gCalories: 35kcalGlucides: 0.7gProtéine: 2.9gGraisse: 2g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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