Intolérance au gluten : symptômes et test

Symptômes de l'intolérance au gluten

L'intolérance au gluten, également connue sous le nom de maladie coeliaque, est une maladie intestinale qui se manifeste par certains symptômes.

• Les principaux symptômes, qui apparaissent principalement immédiatement après avoir mangé des aliments contenant du gluten, sont les douleurs abdominales, les flatulences et la diarrhée (selles grasses).
• Chez certains patients, cependant, les symptômes ne se manifestent que sous une forme faible, comme une fatigue intense ou une faiblesse.
• Étant donné que la muqueuse intestinale devient enflammée lors de la consommation de gluten chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, les intestins sont moins capables d'utiliser les nutriments. Par conséquent, à long terme, des symptômes de carence, tels qu'une carence en fer, surviennent souvent.
• Il existe également des symptômes atypiques qui résultent de l'intolérance au gluten. Ceux-ci se manifestent, par exemple, par une faiblesse musculaire, une inflammation cutanée, des douleurs articulaires, une peau très sèche ou une dépression.
• Les maux de tête, l'inflammation des articulations, les migraines, les problèmes de concentration, les démangeaisons de la peau et la susceptibilité aux maladies peuvent également résulter d'un système immunitaire affaibli.
• Cependant, ces symptômes atypiques sont principalement le résultat d'un manque d'utilisation des nutriments dans l'intestin.

Test d'intolérance au gluten

Si vous soupçonnez que vous êtes intolérant au gluten, vous devriez vous faire tester par un gastro-entérologue. Lui seul a la possibilité de vous examiner pour la maladie coeliaque. Un médecin généraliste ne peut pas vous tester mais vous orientera vers la gastro-entérologie.

• En tant qu'objet d'investigation, le sang est d'abord testé pour les anticorps. Par exemple, ceux qui combattent la protéine qui cause la glutamine dans l'intestin.
• Un morceau de tissu est ensuite retiré de l'intestin grêle pour diagnostiquer l'inflammation.
• Il est important que vous suiviez un régime sans gluten avant le test afin de ne pas fausser le résultat.
• Des tests supplémentaires, tels que le déficit en IgA, peuvent être effectués si nécessaire. Ceux-ci sont à nouveau exécutés avec du sang.
• Dans tous les cas, le gastro-entérologue responsable doit décider individuellement quelles procédures de test doivent être utilisées et à quoi doit ressembler votre traitement.