John Myers
Les smoothies sont considérés comme des collations saines. Après tout, ils se composent de nombreux ingrédients sains. Cependant, il y a tellement de smoothies différents qu'il y en a de très sains, mais aussi de très malsains. Il est préférable de préparer soi-même les smoothies, donc ne les achetez pas tout faits. Plus leur contenu vert est élevé, plus ils sont sains.
Des smoothies sains au lieu de fruits et légumes
Les smoothies sont des boissons ou, mieux, des repas liquides, pour lesquels vous mélangez différents fruits, légumes et superaliments (gingembre, curcuma, etc.) ensemble dans un mélangeur, puis vous les buvez. Étant donné que les fruits et légumes sont considérés comme extrêmement sains, les gens croient que les smoothies font quelque chose de bien pour eux-mêmes.
Après tout, les fruits et légumes sont de véritables blocs d'alimentation qui fournissent de nombreuses vitamines, oligo-éléments et substances végétales précieuses. Ces substances vitales ont à leur tour des effets antioxydants, anti-inflammatoires et anticancéreux, anticoagulants et renforçant le système immunitaire, il serait donc très important de manger des fruits et légumes tous les jours.
Étant donné que les smoothies ont meilleur goût pour beaucoup de gens que les fruits à la main et aussi mieux qu'un plat de légumes, les smoothies semblent en fait être LA solution pour tous ceux qui n'ont pas beaucoup mangé de fruits et légumes ou qui n'ont pas le temps de manger des fruits sains tous les jours. jour – ou pour préparer des plats de légumes. Les smoothies peuvent également être une délicieuse alternative au plat de légumes cuits souvent mal aimé des enfants. De la même manière, les smoothies peuvent assurer l'approvisionnement en substances vitales pour les personnes âgées ou malades souffrant d'un manque d'appétit ou de problèmes dentaires.
L'avantage d'un smoothie par rapport aux jus de fruits ou de légumes est que le fruit entier ou le légume à feuilles est traité ici. Cela aide également votre corps à obtenir les fibres importantes qui maintiennent votre intestin en bonne santé, freinent votre appétit et régule la glycémie.
Comment un smoothie est fait
Pour faire un smoothie vraiment lisse, crémeux et, surtout, sans fibres, vous avez besoin d'un mixeur puissant. Le broyage sans fibres des aliments garantit que les parois cellulaires sont complètement brisées et rend les substances vitales qu'elles contiennent disponibles de manière optimale pour le corps humain.
Si possible, utilisez des fruits et légumes issus de l'agriculture biologique. Mettez-le lavé, mais non pelé (sauf bien sûr les bananes, la mangue, etc.) et hachez-le en gros morceaux dans le mixeur. La quantité d'eau nécessaire dépend de la teneur en eau des aliments utilisés.
Le smoothie débutant
En tant que débutant en smoothie, commencez par préparer d'abord un smoothie aux fruits. Pour ce faire, mélangez un maximum de 3 types différents et ajoutez un peu d'eau et 1 cuillère à café de beurre d'amande au besoin.
Pour que vous puissiez également profiter des avantages uniques du légume à feuilles vert foncé lorsque vous dégustez un smoothie aux fruits, nous vous recommandons d'ajouter 1 cuillère à café de poudre d'algue spiruline ou de poudre d'algue chlorelle. C'est le moyen le plus simple d'optimiser la composition en nutriments de votre smoothie aux fruits.
L'augmentation – Le Smoothie Vert
Si vous « osez » un smoothie vert pour la première fois, vous devez d'abord maintenir la proportion de légumes à feuilles vertes nettement inférieure à la proportion de fruits (environ 20 : 80 %), jusqu'à ce que vous augmentiez ensuite le rapport à 40 : 60. dans la deuxième étape augmenter pour cent. Tout ce qui a bon goût est autorisé dans la combinaison.
Du lait d'amande à la place de l'eau
Au lieu d'eau, le smoothie peut bien sûr également être préparé avec du lait végétal. Nous recommandons particulièrement le lait d'amande, qui fait de chaque smoothie un repas sain grâce à sa large gamme de nutriments et de substances vitales bénéfiques pour la santé. Si vous avez besoin d'être particulièrement rapide, vous pouvez également utiliser de la poudre de lait d'amande bio de haute qualité comme meilleure alternative au lait d'amande maison. L'utilisation de beurre d'amande biologique est également fortement recommandée, car elle donne au smoothie une onctuosité particulière.
Huile oméga 3 pour répondre aux besoins en oméga 3
Si votre alimentation est carencée en acides gras oméga-3, les smoothies offrent une excellente opportunité de combler rapidement ce déficit. Ajoutez quotidiennement 1 cuillère à soupe d'huile riche en oméga 3 au smoothie. Les meilleures sources d'oméga-3 comprennent les graines ou l'huile de chia, l'huile de lin, l'huile de DHA et l'huile de chanvre. Bien sûr, vous pouvez également enrichir votre smoothie avec d'autres huiles de haute qualité, telles que l'huile de noix de coco, l'huile de sésame, l'huile de noix, etc.
