John Myers
Table des matières
show
Ingrédients
- 400 g de bœuf
- 2 de gousses d'ail
- 150 ml huile d'olive
- 8 Pommes de terre grosses
- 3 brins de romarin
- 1 pincée Sel de romarin
- 250 g Crème aigre
- 250 g Yaourt
- 1 pincée Sel
- 1 pincée PEPPER
- 0,5 bouquet de ciboulette
Instructions
- Couper la viande en fines tranches. Pelez et pressez l'ail et mélangez-le dans un bol avec de l'huile d'olive. Étaler ensuite la marinade huile d'olive-ail sur les tranches de viande et laisser infuser 2-3 heures.
- Maintenant, lavez les pommes de terre puis coupez-les en quartiers - ne les épluchez pas. Mettez les pommes de terre en tranches avec l'huile d'olive et le romarin dans un bol, mélangez bien et laissez infuser à nouveau pendant 1-2 heures.
- Cuire maintenant les pommes de terre au four et à air chaud à 200 ° C pendant environ 50-60 minutes jusqu'à ce qu'elles soient belles et croustillantes. Entre-temps, retourner les pommes de terre et assaisonner avec le sel de romarin.
- Mélanger la crème sure et le yaourt ensemble, assaisonner avec un peu de sel et de poivre et remuer vigoureusement. Mettez la trempette finie dans un bol et mettez un peu de ciboulette hachée sur le dessus.
- Il est préférable de faire frire les tranches de viande dans deux poêles en même temps. Disposez la viande finie et les pommes de terre au romarin avec la trempette à la crème sure sur les assiettes.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 263kcalGlucides: 1.8gProtéine: 9.4gGraisse: 24.5g
