John Myers
Table des matières
show
Ingrédients
- 6 pièce Jalapeño
- 2 pièce Oignons coupés en dès
- 2 pièce gousses d'ail hachées
- 2 cuillerée à soupe Huile d'olive vierge
- Saler au goût
- 2 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- 2 pincée Sucre
- 1 cuillerée à soupe Gingembre mariné
- 1 cuillerée à soupe Sauce soja noire
Instructions
- Épépinez les piments et coupez-les en petits morceaux. Le gingembre aussi. Faire revenir un peu les oignons et l'ail dans l'huile. Ajouter les piments et le gingembre et les faire revenir brièvement. Ajoutez du sel et un peu de sucre.
- Puis j'ai ajouté du vinaigre balsamique et de la sauce soja. Bien mélanger le tout et faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes avec le couvercle fermé.
- Puis un peu de purée à la fin. Pas trop. Parce que je ne voulais pas que tout soit boueux. Ensuite rempli dans deux bocaux à vis propres. Mais laissez-le refroidir un peu avant pour que le verre n'éclate pas. Retournez les verres et laissez tout refroidir. Ensuite, ils sont scellés hermétiquement. Au réfrigérateur, il durera environ 1/2 an.
- En complément. Soyez extrêmement prudent avec cet assaisonnement. N'avait essayé qu'une petite fois pour goûter. Je peux seulement dire extrêmement chaud. Vous pouvez alors l'utiliser pour beaucoup. Sauces, soupes, plats de pâtes exotiques, etc.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 373kcalGlucides: 16.8gProtéine: 2.9gGraisse: 32.6g
