John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 50 g Couverture blanche
- 2 œufs
- 100 g Beurre
- 50 g Sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 0,5 Cuillère à café (niveau) de levure chimique
- 200 g Noix de coco desséchée
- 1 pincée Sel
- 25 g Chocolat de couverture noir
Instructions
- Râpez grossièrement la couverture. Tapisser un petit moule à cake (env. 31 x 21 cm) de papier sulfurisé.
- Oeufs séparés. Mélanger les jaunes d'œufs avec le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer tour à tour la couverture et la noix de coco râpée (sauf une cuillère à soupe pour la garniture).
- Mélanger la farine avec la levure chimique, tamiser dessus et incorporer également. Battre les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes et incorporer.
- Versez le mélange dans le moule et lissez-le. Cuire au four à 175 degrés pendant environ 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir un peu.
- Faire fondre la couverture au bain-marie chaud. Décorez-en les gâteaux. Saupoudrer de noix de coco râpée sur le dessus.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 555kcalGlucides: 33.3gProtéine: 5.8gGraisse: 44.9g
