Ashley Wright
Table des matières
show
Ingrédients
- 700 gr Saucisse de viande
- 1 Verre lecho
- 1 de taille moyenne Oignon bleu
- 1 de taille moyenne d'oignon
- 1 petit verre Cornichons marinés marinés
- 1 petit verre Poivrons tomates
- 1 cuil. à soupe La pâte de tomate
- 1 cuil. à soupe Pâte de paprika
- 1 cuil. à thé Paprika en poudre (fumé)
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 paquet Tranches de bacon
- 1,5 litre Bouillon de légumes
- 4 cuil. à soupe Ketchup aux tomates
- 1 cuil. à soupe de cassonade
Instructions
- Coupez le saucisson de viande en tranches puis en bâtonnets, coupez les oignons en petits cubes et coupez également les cornichons en bâtonnets. Coupez le bacon en très fines lanières.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, faites-y revenir les oignons, lorsqu'ils sont translucides, ajoutez les lardons coupés et faites-les revenir, ajoutez la pâte de tomate et la pâte de paprika et continuez à frire pour créer de jolis ingrédients rôtis. Ajoutez ensuite la saucisse de viande coupée et poursuivez la friture. Transférez le tout dans une grande casserole, ajoutez les tranches de concombres marinés avec l'infusion d'épices, les poivrons tomates finement tranchés avec le bouillon et le verre de Letscho. Complétez avec du bouillon de légumes, incorporez le ketchup aux tomates et enfin ajoutez du sucre au goût !
- La Soljanka a meilleur goût lorsqu'elle est préparée la veille de sa consommation, puis tout l'arôme se déploie et s'imprègne agréablement.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 19kcalGlucides: 0.4gProtéine: 0.2gGraisse: 1.8g
