John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 200 g Le tempeh
- 150 g Châtaignes fraîchement cuites
- 3 de carottes
- 1 Oignon frais
- 1 Piment rouge frais
- Sauce soja
- L'huile de colza
- Sirop d'agave
Instructions
- Couper le tempeh en morceaux et le faire mariner dans un peu de sauce soja. Couper les carottes en bâtonnets, couper l'oignon en rondelles, hacher le piment. Couper grossièrement les châtaignes (précuites, de l'emballage sous vide).
- Faites chauffer de l'huile de colza et faites revenir le tempeh jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée. Retirer de la poêle et réserver.
- Maintenant, remettez un peu d'huile dans la poêle chaude et faites d'abord suer les oignons, puis ajoutez les carottes et le piment et faites sauter. Ajoutez maintenant les marrons et faites caraméliser avec un trait de sirop d'agave.
- Déglacez avec un peu de sauce soja, ajoutez du tempeh, refaites bien chauffer le tout, c'est fait ! Je vais le servir avec du couscous.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 171kcalGlucides: 18.6gProtéine: 12.1gGraisse: 5.2g
