John Myers
Escalope de dinde en croûte de sésame
La recette parfaite de schnitzel de dinde en croûte de sésame avec une image et des instructions simples étape par étape.
- 2 escalopes de dinde
- Protéine 2
- 2 cuillères à soupe d'eau froide
- Piment sel, poivre du moulin
- 75 g Sésame
- 3 cuillères à soupe de beurre clarifié
- Lavez les escalopes de dinde et essuyez-les, assaisonnez avec du sel et du poivre au piment. Battre les blancs d'œufs avec de l'eau. Mettez les graines de sésame dans une assiette.
- Faire chauffer le beurre saindoux dans une poêle.
- Couper le schnitzel en morceaux ou en lanières. Passez d'abord le blanc d'œuf des deux côtés, puis versez les graines de sésame et pressez bien.
- Faites frire les morceaux ou les lanières de schnitzel dans la graisse chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dresser avec la sauce chili douce (pour le poulet) sur des assiettes et servir.
- Les légumes asiatiques et le riz basmati ou au jasmin vont bien avec.
