John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1,5 kg Concombres de légumes
- 1 d'oignon
- 1 cuil. à soupe Graines de moutarde jaune
- 3 cuil. à soupe Sucre
- 1 cuil. à soupe Sel
- 1 Piment séché
- 10 Grains de poivre noir
- 10 Graines de piment de la Jamaïque
- 3 Clous de girofle
- 2 de feuilles de laurier
- 1 cuil. à soupe du gingembre hâché
- 3 cuil. à soupe Aneth haché
- 150 ml vinaigre de vin blanc
- 150 ml Eau
Instructions
- Pelez les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, évidez-les et coupez-les en bouchées. Éplucher et hacher grossièrement l'oignon. Porter l'eau à ébullition dans une casserole adaptée, ajouter toutes les épices (sauf l'aneth frais).
- Environ. Laisser mijoter 10-15 minutes. Ajouter les morceaux de concombre et d'oignon, faire sauter brièvement, et avec un ajout supplémentaire de vinaigre et éventuellement. le fond de cuisson est plus épicé et acide. Les concombres ont besoin de beaucoup d'assaisonnement. Ajouter enfin l'aneth frais.
- Remplir les bocaux de rinçage chaud, min. Laisser reposer pendant 5 jours et vous pouvez l'essayer. DÉLICIEUX !!!
Nutrition
Servir: 100gCalories: 108kcalGlucides: 19.8gProtéine: 2.2gGraisse: 1.6g
