Emma Miller
Les chercheurs ont rappelé que les fraises contiennent une forte concentration d'anthocyanes, un acide aminé qui réduit le taux de mauvais cholestérol dans l'organisme.
Les fraises, parce qu'elles sont riches en fibres, aident le corps à brûler la graisse viscérale dans l'abdomen, ce qui est très dangereux pour le corps.
La graisse viscérale dans l'abdomen perturbe l'équilibre et le fonctionnement des hormones, altère la sensibilité des cellules à l'insuline et favorise la formation de caillots sanguins, ce qui entraîne des problèmes cardiaques et parfois une mort précoce. Cependant, les fibres solubles, selon des chercheurs du Wake Forest Baptist Medical Center, ralentissent le processus de digestion des aliments de l'estomac aux intestins et aident ainsi à se débarrasser de la graisse viscérale.
« Pour chaque dix grammes de fibres solubles par jour, la quantité de graisse viscérale diminue de 3.7 % sur une période de cinq ans. D'autre part, une augmentation de l'activité modérée entraîne une réduction de 7.4 % de la graisse viscérale sur la même période », expliquent les scientifiques.
Les chercheurs ont également rappelé que les fraises contiennent une forte concentration d'anthocyanine, un acide aminé qui abaisse le mauvais cholestérol et les triglycérides, aidant à contrôler le poids.
