John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Bratwurst:
- 200 g 2 woarsten
- 2 tbsp Sinneblomoalje
Hearty sauerkraut:
- 400 g 1 glês sauerkraut
- 60 g 1 Sipel
- 60 g ½ skelpen appel
- 2 tbsp Sinneblomoalje
- 1 tsp Sûker
- 200 ml Licht bier (hjir Budweiser!)
- 1 tsp Medium waarme moster
- 3 grutte knyn Grof seesâlt út de mole
- 3 grutte knyn Kleurige piper út 'e mûne
- 3 grutte knyn Grûnkam
- 3 tsp Lichte rys jittik
- 3 tbsp swiete chili saus
- 3 tbsp Slachrjemme
Triplets:
- 350 g Potato's (triplets) / 14 stikken
- 1 tsp Sâlt
- 1 tsp Gemalen kurkuma
- 1 tsp Hiele karwei sied
Tsjinje:
- 2 Stiel peterselie
- 2 * ½ lytse tomaten
- Medium waarme moster
ynstruksjes
- Prikje de woarsten, snij yn 'e helte en briede stadich oan alle kanten yn in panne mei sinneblom oalje.
Hearty sauerkraut:
- Skilje en snij de sipel yn fyn. Skilje en halve de apel, fuortsmite de kearn en kubes. Sinneblom oalje (2 kieltsjes) yn in panne waarmje, sûker tafoegje (1 teeleppel) en lit it wat karamelisearje. Foegje de sipelblokjes en appelblokjes ta en swit dermei. Foegje de sauerkraut ta, fry koart, deglaze / gie it bier yn (200 ml) en besprinkelje mei middelwaarme moster (1 teeleppel), grof seesâlt út 'e mûne (3 grutte knyn), kleurde piper út' e mûne (3 grutte knyntsjes) ), karwei sieden Seizoen mei grûn (3 grutte knypen), lichte rys jittik (3 theelepels), swiete chili saus (3 tbsp) en slachrjemme (3 tbsp). Lit alles simmer foar sa'n 25-30 minuten oant de flüssigens hast ôfkocht is. Foarsichtich: Wês foarsichtich, want it koe maklik ferbaarne.
Triplets:
- Skilje en waskje de triplets (lytse waaksige ierappels), grind se yn sâlt wetter (1 teeleppel sâlt) mei koarmerke (1 teeleppel) en hiele karweizaad (1 teeleppel) foar ca. 20 minuten en drainje.
Tsjinje:
- Serve de woarst mei smaak sauerkraut en trijelingen, elk garnearre mei in heale tomaat en in stôk peterselie.
