John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de marinade:
- 0,5 Snijde sipel read
- 1 grut Knoflooktegel hakken
- 2,5 tbsp SESAM oalje
- 2 tbsp Peanut cream
- 4 bocht Swarte piper út 'e mûne
- 2 tsp Spaansk paprikapoeder, smookt
- 1 tsp Harissa kruidenmix
- 350 g Chicken breast filet
Foar de feta en pear topping:
- 0,5 Preie
- 3 grut Mushrooms brún
- 0,5 Reade sipel
- 2 tbsp Plantaardige oalje
- Sâlt, kleurde piper út 'e mûne
- 3 tbsp Fresh geperst sitroensop
- 100 g feta
- 1 Par
- 1 Aai
- 2 tbsp 8-kruid mingsel beferzen
- 2 tbsp Grûn hazelnuts
- 1 tbsp Breadcrumbs
- 1 tsp Garam masala
- 1 tsp Sûpe paprika
- 1 knipe Chili poeder
- 1 knipe Piper
- 1 knipe Sitroen piper
ynstruksjes
- Foar de marinade mingje sipel en knoflookblokjes, oalje, pindacrème en krûden ta in paste. Waskje de kip boarst, pat droech, fuortsmite fet en tendons. Halve ien kear yn 'e breedte en mingje goed mei de marinade. Cover en lit in oere yn 'e kuolkast stean.
- Yn 'e tuskentiid, skjin en waskje de prei en snij yn moaie ringen. De paddestoelen skjinmeitsje en fyn snije. Skil de sipel en snij yn kubes. Ferwaarmje de oalje yn in panne en fry it griente dêryn. Seizoen mei in bytsje sâlt, piper en 2 tablespoons fan sitroensop. Trochgean mei frying foar ca. 5 minuten, lit dan folslein koelje.
- Preheat de oven oant 180 graden (boppe- en ûnderwaarmte). Fyn mash of rasp de feta, oermeitsje nei in kom. Skilje de pear, snij de kearn út en snij de pear yn blokjes. Foegje de feta-tsiis ta en besprinkelje mei it oerbliuwende sitroensap. Foegje aai, krûden, hazelnuten, bôle en krûden ta, mingje rûch.
- Foegje it ôfkuolle griente oan it feta-gemik en roer alles goed oant in homogene massa wurdt foarme, seizoen opnij mei sâlt en piper, lit it in momint steile.
- In panne ferwaarmje en de kipfilets koart oan alle kanten briede, in bytsje sâlt tafoegje (net mear oalje is nedich). Nim út, set yn in bakfoarm. Rûnom dekke mei it feta-gemik en drukje. Bake yn 'e oven foar sa'n 25-30 minuten en tsjinje.
- Ik tsjinne it mei kokosrijsthalers, in griene salade mei oranjefilets en in mango- en pindadip. Recipes foar de kokosnoot rice thalers en de dip yn myn KB.
- Side dishes: knapperige kokosnoot rice thalers
- Spicy mango en pinda dip
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 263kcalKoalhydraten: 6.3gProtein: 17gFet: 18.8g
