John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 15 g Droege porcini paddestoelen
- 15 g Droege porcini paddestoelen
- Soaking
- 200 g wite blom
- 100 g Folsleine speltmoal
- 15 g Gist farsk
- 2 dl Lij wetter
- 1 tbsp Extra jelly olie oalje
ynstruksjes
De tariedings:
- Snij 15 g poddestuollen grof en grind fyn yn in cutter. Soak 15 g porcini paddestoelen yn it wetter. Sieve, bewarje wetter, hakje fyn.
De dough:
- Rock mushroom poeier en chopped, foegjen de moal, sâlt en piper oan 'e kom fan' e food processor, mix goed. Formearje in holle yn 'e midden. Los de gist yn it wetter op. Giet yn 'e put, add OIL. Kneadje alles yn in glêde, fleksibele dough. Cover mei in fochtige doek. Lit twa kear safolle by keamertemperatuer foar sawat 1 oere stean.
Foarm fan breadsticks:
- Diel it deeg yn lytse ca. 30 g dielen. Rôlje mei de platte hannen út yn in diameter fan ca. 5 mm. Plak de rol op in bakblêd bekleed mei bakpapier. Lit stean foar sawat 30 minuten.
Om te bakken:
- De oven foarheakje oant 180 ° C. Bake de breadsticks yn 'e midden fan' e oven foar 10-12 minuten. Nim út, lit koelje op in rack
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 177kcalKoalhydraten: 20.8gProtein: 6.5gFet: 7.5g
