John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Tafelspitz:
- 1 kg Mairteoil bruite
- 500 g 1 braon glasraí anraith
- Soilire, cairéid, leek agus peirsil
- 3,5 lítear uisce
- 1 tbsp Salann
Anlann Horseradish:
- 2 tbsp Im
- 2 tbsp Plúr
- 500 ml Broth mairteola bruite
- 185 g 1 jar de horseradish uachtar
- 150 g Uachtar cócaireachta
- 75 g sultán
- 3 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
- 3 pionnaí móra Piobar ildaite ón muileann
- 1 pinch mór siúcra
- 2 splashes cumhachtacha Sú líomóide
- 0,5 CTA Glutamate
- 0,5 CTA Broth mairteola toirt
- 2 splashes cumhachtacha Wort Maggi
Cairéid mil:
- 550 g / 12 píosa Cairéid orgánacha
- 1 CTA Salann
- 1 CTA Broth mairteola toirt
- 1 tbsp Im
- 1 tbsp lus na gréine ola
- 1 tbsp Mil leachtach
- 1 tbsp Anlann soighe milis
- 3 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
- 3 pionnaí móra Piobar ildaite ón muileann
Triplets:
- 700 g Prátaí (triplets)
- 1 CTA Salann
- 1 CTA Turmeric talún
- 1 CTA Síolta cearbhais ar fad
Freastal:
- Cranberries i gloine
- 4 sútha talún le haghaidh garnish
- 4 leideanna basil le haghaidh garnish
treoracha
Tafelspitz:
- Nigh an barr boird agus tirim le páipéar cistine. Tabhair uisce (3.5 lítear) le salann (1 tbsp) chun boil, cuir na mairteoil bruite agus lig suanbhruith ar feadh thart ar 5 uair an chloig. Idir an dá linn, glan na glasraí anraith. Chun seo a dhéanamh, craiceann na cairéid leis an peeler, gearrtha i leath ar a fhad agus slice go trasnánach. Glan an soilire, gearrtha i stiallacha ar dtús agus ansin i diamaint bheaga. Glan agus nigh an leek agus gearrtha i fáinní. Nigh an peirsil agus croith tirim. Cuir na glasraí anraith glanta leis tar éis 5 uair an chloig de chócaireacht agus lig do gach rud cócaireacht ar feadh 5 uair an chloig eile. Bain an fheoil le liach, lig dó sosa beagán agus ansin gearrtha i slices.
Anlann Horseradish:
- Leáigh im (2 spúnóg bhoird) i sáspan, deannach le plúr (2 spúnóg), corraigh isteach le whisk (sruthán isteach!) Agus deglaze / Doirt ar an brat (500 ml). Cuir / corraigh sa horseradish uachtar (185 g) agus an uachtar cócaireachta (150 g). Le salann mara garbh ón muileann (3 phionta móra), piobar daite ón muileann (3 phionta móra), siúcra (2 phionta móra), sú líomóide (2 phionta móra), glutamáit (½ teaspoon), brat mairteola toirt (½). teaspoon) agus wort Maggi leachtach séasúr (2 splashes láidir). Ar deireadh cuir / corraigh na sultanas (75 g).
Cairéid mil:
- Glan / Scuab na cairéid, gearrtha amach na foircinn, cócaireacht in uisce saillte (1 teaspoon salann) le brat mairteola toirt (1 teaspoon) ar feadh thart ar 10 nóiméad agus bain. Teas im (1 tbsp) le ola lus na gréine (1 tbsp) i bpanna, cuir na cairéid agus Fry os cionn teas íseal. Sprinkle le mil leachtach (1 tbsp) agus soy sauce milis (1 tbsp) agus séasúr le salann mara garbh ón muileann (3 phionta móra) agus piobar daite ón muileann (3 phionta móra).
Triplets:
- Peel agus nigh na triplets (beaga, prátaí waxy!), Meileann iad in uisce saillte (1 teaspoon salann) le turmeric (1 teaspoon) agus síolta an chearbhais ar fad (1 teaspoon) ar feadh thart ar 20 nóiméad agus taosc.
Freastal:
- Roinn 2 slices de mhairteoil bruite ar 4 plátaí agus a sheirbheáil le anlann horseradish, cairéid mil agus triplets, garnished le sútha talún agus basil. Tá cranberries go leor leis.
Leid:
- Le haghaidh anraith blasta do 6 dhuine: Dísle an chuid eile den fheoil agus cuir an stoc leis. Gearr an peirsil agus cuir leis na núdail anraith mín bruite é.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 24kcalPróitéin: 4.8gSaill: 0.5g
