Císte Seacláide le Uachtar Seacláide Éadrom agus Dorcha le Sútha talún agus Imeall Seacláide Dorcha

8 Aoire na huibheacha le 230 g siúcra agus 2 phaicéad de shiúcra fanaile go dtí go frothy go dtí go gcruthófar mais uachtair. Corraigh i 60 g im leachtach. Corraigh 230 plúr agus 1 teaspoon púdar bácála isteach sa mheascán. Cuir i bhfoirm císte agus bácáil ag 175 céim ar feadh thart ar 30 nóiméad (déan tástáil bata). Lig fionnuar agus gearrtha i 3 chuid.

Uachtar seacláide bán: fuip 500 ml uachtar bhuailtí le 1 paicéad siúcra fanaile agus 3 phaicéad de uachtar bhuailtí agus corraigh i 150 g de seacláide bán leáite. Uachtar seacláide donn: fuip 500 ml uachtar bhuailtí le 1 paicéad siúcra fanaile agus 3 phaicéad stiffener uachtar agus corraigh i 150 g de seacláide bainne leáite.

Measc roinnt bainne le dash de rum agus Ceobhrán bun an cháca leis. Scaip an uachtar seacláide bán ar a bharr. Cuir an dara bonn císte ar a bharr agus Ceobhrán arís leis an meascán bainne agus rum. Scaip an uachtar seacláide donn ar a bharr agus cuir an tríú bonn císte ar a bharr. Ceobhrán arís leis an meascán bainne agus rum agus críochnaigh le huachtar bán. Scuab an císte ar fad le huachtar donn.

Cuir an glaze seacláide ar stiallacha de pháipéar bácála chun patrún a chruthú, lig dó triomú agus cuir ar imeall an cháca. Chomh luath agus a bheidh an seacláid cruaite, bain an páipéar bácála go cúramach. Ar deireadh, a mhaisiú le sútha talún tumtha i seacláide.