John Myers
Sláintiúil, blasta agus athnuachana: is sneaiceanna samhraidh fíor iad fíonchaora reoite. Tá siad oiriúnach freisin mar ionadach ciúb oighir i ndeochanna. Roinnimid leideanna chun na fíonchaora a choinneáil cuma úr agus briosc fiú tar éis iad a bheith leáite.
Fíonchaora le difríocht: Sa séasúr te, is fiú fiú gan na fíonchaora a chur sa chiseán torthaí nó sa chuisneoir mar is gnách, ach sa reoiteoir. Toisc go n-éiríonn siad refreshing, appetizers milis.
Nó: Níl ort ach na fíonchaora iced a chur leis an deoch. Coinníonn siad deoch an tsamhraidh fionnuar gan é a uisce mar chiúbanna oighir. Ina theannta sin, tá siad ina eye-catcher deas. Is féidir le fíonchaora reoite a bheith ina bhuaicphointe fruity i milseog freisin.
Is fearr na fíonchaora seo a reoite
Éiríonn an cheist, cad iad na fíonchaora is fearr le haghaidh reo? Go teoiriciúil, is féidir leat aon chineál fíonchaor is mian leat a reoite. Go praiticiúil, ní bhíonn fíonchaora glasa chomh hoiriúnach – is cuma an bhfuil síolta acu nó nach bhfuil: níl a gcraiceann chomh daingean. Sin an fáth go n-éiríonn siad mushy go tapa tar éis díreoite.
Ar an láimh eile, reoiteann fíonchaora gorm agus gan síolta go háirithe go maith. Is rogha níos fearr freisin cineálacha gan síolta mar is fusa iad a ithe níos déanaí. Is cuma cén éagsúlacht a roghnaíonn tú, tá sé tábhachtach go bhfuil na fíonchaora daingean roimh reo agus nach bhfuil bruises orthu. Is é seo an t-aon bhealach chun iad a choinneáil ag breathnú úr agus blasta tar éis díreoite.
Fíonchaora reoite - treoracha céim ar chéim
Tá sé éasca fíonchaora a reo. Níl uait ach:
- Cuid de fhíonchaora úra
- 1 criathar (roghnach)
- 1 éadach nó páipéar cistine
- 1 tráidire nó pláta
- 1 mála reoiteoir nó coimeádán reoiteoir
Sin mar a oibríonn sé:
- Bain na fíonchaora ó na gais agus nigh go maith iad i colander faoi reáchtáil, uisce lukewarm.
- Pat na fíonchaora tirim le éadach nó tuáillí páipéir.
- Fág na fíonchaora ar feadh tamaill. Scaip na torthaí amach ar thráidire nó pláta. Déan cinnte go dtriomaíonn na fíonchaora ina n-aonar agus ná déan teagmháil lena chéile. Toisc: Mura dtriomaíonn siad i gceart, is féidir leo éirí bog as an uisce agus níos déanaí reo le chéile ina gcnapshuim.
- Cuir na fíonchaora tirim sa reoiteoir. Ba chóir iad a scaradh óna chéile oiread agus is féidir.
- Tar éis ceithre go cúig uair an chloig, ba chóir na fíonchaora a reoite go maith.
- Nuair a bheidh na fíonchaora reoite, is féidir leat iad a aistriú chuig mála reoiteoir nó bosca reoiteoir. Ba chóir é seo a dhéanamh chomh tapa agus is féidir ionas nach leá na torthaí.
Más mian leat rud éigin milis a ithe láithreach, is féidir leat an próiseas a bhrostú: ní gá ach na fíonchaora a thógáil amach as an reoiteoir tar éis thart ar 30 nóiméad. Ansin tá siad fionnuar ar an taobh amuigh, ach ní reoite go hiomlán ar an taobh istigh.
Cá fhad a mhairfidh fíonchaora reoite?
Is féidir fíonchaora a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le sé mhí. Mar sin féin, ní gá go moltar iad a choinneáil chomh fada: caillfidh siad a n-aroma le himeacht ama, agus tá an comhsheasmhacht ag fulaingt ó reo fada freisin.
Ba chóir duit fíonchaora domhain-reoite a leá go cúramach i gcónaí ach amháin má chríochnaíonn siad i do bhéal láithreach nó má fheidhmíonn tú mar ionadach ciúb oighir. Chun seo a dhéanamh, ullmhaigh na torthaí ar phláta atá líneáilte le páipéar cistine agus cuir sa chuisneoir é ar feadh trí nó ceithre huaire an chloig.
Ba chóir fíonchaora díreoite a ithe go pras, ar shlí eile, beidh siad ina mushy. Má tá sé ró-dhéanach cheana féin agus go bhfuil cuma beagán buailte ar na fíonchaora, ní gá duit iad a chaitheamh ar an bpointe boise: is féidir leat iad a úsáid fós chun subh, glóthach, síoróip, sú fíonchaor nó compote a dhéanamh.
