John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Líonadh do na rollaí
- 200 g Feta
- 1 Clove gairleog, grátáilte go mín
- 15 Ológa, gearrtha go mín
- 3 Trátaí triomaithe picilte i ola luibh, gearrtha go mín
- 5 tbsp Ola luibhe ó thrátaí
- Piobar dubh ón muileann
- Salann
Rollaí feoil mhionaithe
- 1 stale Rollaí sáithithe i mbainne
- 500 g Feoil mhionaithe mheasctha
- 1 Uibheacha
- 1 tbsp Mustaird Dijon
- 2 tbsp Gairleog fiáin mionghearrtha
- 2 tbsp Peirsil duille mionghearrtha
- Piobar dubh ón muileann
- Salann
- 12 Dioscaí Bacon
Prátaí mashed gairleog fiáin
- 500 g Prátaí, plúr fiuchadh
- Bainne
- Im gairleog Bear
- Salann
treoracha
Líonadh do na rollaí
- Cuir an feta i mbabhla agus braichlis é le forc, cuir an clove gairleog grátáilte, na ológa agus na trátaí mionghearrtha chomh maith leis an ola luibh agus measc le forc go dtí mais aonchineálach, séasúr le salann agus piobar. Lig sé géar i refrigerator ar feadh 2 uair an chloig. Má tá rud éigin fágtha den líonadh, is féidir é a úsáid freisin mar leathadh arán.
Rollaí feoil mhionaithe
- Cuir an rolla brúite amach i mbabhla mór, cuir an fheoil mhionaithe, an mustaird, an ubh agus an salann agus an piobar leis. Ansin cuir an gairleog fhiáin mionghearrtha agus an peirsil leis agus knead gach rud go han-mhaith chun taos aonchineálach a dhéanamh.
- Anois a ghlacadh thart ar 2 spúnóg bhoird den mheascán feoil mhionaithe agus é a mhúnlú i dronuilleog oblong ar an mbord, a chur ar roinnt de na líonadh (thart ar 2 taespúnóg) i lár agus cruth i rolla, gach ceann acu i slice bagún Wrap. Ansin Fry na rollaí mionfheoil i bpanna le fíor-bheagán ola ag teocht mheánach go dtí go crispy ar gach taobh.
Prátaí mashed gairleog fiáin
- Déan na prátaí a chócaráil mar phrátaí bruite nó mar phrátaí seaicéad. Bhain mé úsáid as an leagan prátaí bruite inniu. Taosc na prátaí nuair a bhíonn siad déanta agus lig dóibh galú go han-mhaith agus ansin iad a bhrú tríd an bpreas prátaí faoi dhó (déanfaidh sé seo an puree go háirithe mín agus clúmhach).
- Anois cuir roinnt bainne agus cleas maith den im gairleog fiáin sa phota agus cuir ar ais ar an sorn é (ag teocht mheánach), cuir an meascán prátaí agus bog gach rud chomh beag agus is féidir. Is maith liom i gcónaí spúnóg adhmaid a úsáid le poll. Agus anois cuir an bainne agus an t-im tuaslagtha go cúramach faoin meascán prátaí. Tá an méid bainne agus ime suas duit, is maith le duine amháin níos mó bainne, an ceann eile níos mó den im.
- Ansin freastal ar an puree mar aon leis na rollaí.
