John Myers
Clár ábhair
show
Is iasc inite an-choitianta é bradán ar féidir leat é a úsáid i go leor miasa éagsúla. Is furasta bradán a reo má choinníonn tú cúpla rud i gcuimhne. Ansin is féidir leat é a athúsáid go héasca ag tráth níos déanaí.
Reo bradán - ba chóir duit aird a thabhairt ar seo
Má cheannaigh tú bradán ar an mórchóir, tá sé ciallmhar é a reoite. Mar sin féin, ba cheart duit cúpla rud a thabhairt faoi deara anseo.
- Má cheannaíonn tú bradán a reo, ba chóir go mbeadh sé chomh úr agus is féidir, mar níor chóir bradán a reoite ach uair amháin.
- Mar sin féin, le bradán ón ollmhargadh nó go leor díoltóirí éisc, leáigh an t-iasc atá ar díol tar éis é a iompar reoite.
- Chun an fhadhb seo a sheachaint, déan cinnte seiceáil leis an díoltóir féachaint an bhfuil an t-iasc reoite riamh. Mar mhalairt air sin, tá ciall ag bradán atá reoite cheana féin, ar féidir leat a iompar sa riocht seo freisin.
- Ionas go mbíonn an chuid go díreach atá tú ag iarraidh a ithe réidh le haghaidh díreoite i gcónaí, ba chóir duit an bradán a roinnt go cuí roimh an reo.
- Cás speisialta is ea bradán deataithe. Tá sé seo crapadh-fillte cheana féin agus mar sin déanta buan tríd an bpróiseas caitheamh tobac. Is féidir leat é a reoite gan leisce chomh fada agus nach bhfuil an pacáistiú oscailte fós. Má dhéanann tú, ba chóir duit an t-iasc a phróiseáil go tapa. Níl bradán deataithe reoite chomh hoiriúnach le caitheamh amh mar gheall ar an dromchla athraithe, ach is féidir leat é a úsáid fós i miasa te gan aon fhadhbanna.
Bradán díreoite – Seo é an chaoi
Ba chóir bradán reoite a leá go réidh lena chinntiú go bhfanann sé inite.
- Tá leá sa chuisneoir oiriúnach go háirithe do chainníochtaí níos mó bradán reoite. Chun seo a dhéanamh, cuir an t-iasc sa chuisneoir ar feadh thart ar 12 uair an chloig roimh é a ullmhú. Roimhe sin, é a thógáil amach as an bpacáistiú agus é a chur i mbabhla. Sa chuisneoir, ba chóir go mbeadh sé ag achar áirithe ó bhianna eile ionas nach n-aistríonn an blas. Tar éis duit an bradán a bhaint as an gcuisneoir, ba chóir duit é a phróiseáil láithreach.
- Is féidir leat bradán a dhíreoite sa mhicreathonn freisin. Chun seo a dhéanamh, é a thógáil amach as an reoiteoir agus bain an pacáistiú. Cuir an t-iasc ar phláta, clúdaithe le páipéar cistine ón mbarr agus ón mbun ionas go mbeidh an chuid is tanaí den iasc sa lár. Caithfidh sé 4-5 nóiméad sa mhicreathonn do gach 450g iasc. Oibríonn sé is fearr leis an bhfeidhm defrost. Ansin lig don iasc leá beagán sa chistin roimh an bradán a ullmhú.
- Rogha eile ná ligean don bhradán leá sa doirteal. Tógann sé seo thart ar 30 nóiméad le haghaidh 500g iasc. Cuir an t-iasc i mála uiscedhíonach chun baictéir a chosc ó iolrú. Caithfidh an bradán a bheith clúdaithe go hiomlán le huisce fuar sa doirteal, ar chóir duit a athrú gach leath uair an chloig. Arís, ba chóir duit an t-iasc a ullmhú láithreach.
