John Myers
Baineann fíonchaora leis an teaghlach fíniúnacha. Fásann na caora aonair ar an bhfíonchaor eponymous. Tá torthaí glasa, buí, gorm nó reddish ar fáil mar fhíonchaora boird, le síolta nó gan síolta, ag brath ar an éagsúlacht.
Origin
Tá an fíniúna ar cheann de na plandaí saothraithe is sine. Ar dtús is dócha go dtagann sé ón Muir Dhubh agus ón Mhuir Chaisp, sa lá atá inniu ann tá sé saothraithe i ngach cearn den domhan. Maidir lenár margadh baile, is mó a fhaigheann muid na torthaí ó thíortha na Meánmhara agus ó Mheiriceá Theas, chomh maith leis an Afraic Theas.
séasúr
Is é an príomhshéasúr le haghaidh fíonchaora boird Eorpacha ó Iúil go Samhain, de thionscnamh réigiún na Meánmhara, tagann cainníochtaí níos lú ó réigiúin áitiúla freisin. Ach a bhuíochas le saothrú ar fud an domhain, is féidir linn fíonchaora a cheannach anois ar feadh na bliana.
Blas
Tá blas milis ar fhíonchaora go milis-géar agus go hálainn aramatacha. Tá níos mó aigéad i gcineálacha gorm ná cinn éadrom.
Úsáid
Tá fíonchaora boird oiriúnach le haghaidh sneaiceanna, mar bharráil le haghaidh cácaí, agus le húsáid i sailéid torthaí. Is féidir iad a úsáid freisin i sailéid hearty agus toirtíní fíonchaor, sauerkraut, i bhfoirm fíonchaora te mar mhias taobh le haghaidh raclette, le éanlaith chlóis stewed, le haghaidh skewers cáis nó chun miasa fuar a mhaisiú. Ina theannta sin, úsáidtear fíonchaora go nádúrtha chun fíon, sú agus glóthach fíonchaor a dhéanamh. Is féidir ola aramatacha fíneáil a phreasáil ó na heithne. Má thriomaíonn tú na fíonchaora, gheobhaidh tú rísíní.
stóráil
Dá úire a itheann tú na caora, is amhlaidh is fearr a bhlaiseann siad. Seachas sin, is féidir leat iad a choinneáil sa crisper. Coinneoidh siad mar seo ar feadh suas le seachtain. Mar sin féin, is fearr a fhorbraíonn fíonchaora a n-aroma ag teocht an tseomra. Dá bhrí sin, tóg amach as an gcuisneoir iad thart ar 20 nóiméad roimh iad a chaitheamh. Nigh díreach roimh ithe agus pat tirim le tuáille cadáis. Tábhachtach go mbeadh a fhios: Ní aibíonn fíonchaora tar éis an fhómhair, mar sin déan cinnte go gceannaíonn tú iad ar chaighdeán maith.
