John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Maidir leis an uachtar reoite sesame dubh:
- 85 g Sesame dubh
- 100 g siúcra
- 5 pc Buíocán uibhe
- Pod fanaile
- 250 ml Bainne
- 200 ml Uachtar COIPTHE
Don panna cotta cnó cócó:
- 4 duilleog Geilitín bán
- 1 pc Pod fanaile
- 400 ml Bainne cno coco
- 400 g Uachtar COIPTHE
- 4 tbsp Siúcra donn
Le haghaidh mionbhruar sesame cnó cócó:
- 25 g Sesame dubh
- 45 g siúcra
- 110 g Im
- 50 g Calóga cnó cócó
- 80 g Plúr
- 2 g Salann
Don scáthán torthaí mango agus paisean:
- 1 pc Mango
- 2 pc Torthaí paisean úra
- 2 Pointe scian Calóga Chilli
- 2 Brainsí Miontas
- 1 pc aoil
- 1 pc Duilleog aoil
- 2 tbsp Síoróip Maple
treoracha
Cnó cócó Panna Cotta:
- Soak geilitín in uisce fuar. Gearr an pod fanaile ar a fhad agus scríob amach an laíon. Tabhair bainne cnó cócó, uachtar, 4 spúnóg siúcra, siúcra fanaile, laíon fanaile agus pod chun boil. Suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad. Bain an bainne cnó cócó fanaile as an teas. Bain an pod fanaile. Squeeze amach an geilitín agus thuaslagadh sa bhainne cnó cócó te. Roinn ina ocht spéaclaí beaga agus fuaraigh ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad.
Uachtar reoite sesame dubh:
- Rósta na síolta sesame i bpanna, lig dóibh fuarú agus meileann iad i moirtéal go dtí go gcruthófar taos olach.
- Buail na 5 buíocáin uibhe agus 100 g siúcra ar feadh cúpla nóiméad go dtí go frothy. Teas an bainne, an uachtar agus an laíon ón pod fanaile i sáspan, ach ná fiuchphointe. Cuir 4 spúnóg bhoird den bhainne uachtar fanaile leis an meascán uibheacha. Ansin cuir spúnóg an mheascáin uibhe le spúnóg leis an uachtar bainne fanaile agus scrape / corraigh ón mbun le spatula go dtí go n-éireoidh an meascán frothy. Ní fhéadfaidh an meascán fiuchphointe ag am ar bith. Ansin cuir an greamaigh sesame agus corraigh. Lig fionnuar agus ansin áit sa déantóir uachtar reoite.
Mionbhruar cnó cócó agus sesame:
- Rósta na síolta sesame dubh, lig dóibh fionnuar agus moirtéal le 10 g siúcra go dtí go mbeidh greamaigh olacha déanta. Measc leis an gcuid eile den siúcra, an t-im bog, calóga cnó cócó, plúr agus salann chun taos mín a dhéanamh. Buail blobaí beaga den taos ar an mbileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála agus bácáil san oigheann ag 170 céim ar feadh 15-20 nóiméad.
Scáthán torthaí mango agus paisean:
- Gearr an mango i bpíosaí agus log amach na torthaí paisean agus cuir an laíon leis na píosaí mango i gcoimeádán. Moirtéal na calóga cillí, na duilleoga mint agus an duilleog aoil agus brúigh an t-aol. Puree leis an síoróip mhailpe agus na torthaí agus ar deireadh brú trí criathar.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 254kcalCarbaihiodráití: 21.5gPróitéin: 2.1gSaill: 17.9g
