John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 2 St Stéig ribeye nó entrecote a '450 g
- 1 An féidir Beacáin porcini draenáilte stánaithe
- 1 St Oinniún, dearg, mionghearrtha go mín
- 2 spúnóg bhoird Pesto Luibhe
- Ola gallchnó, salann, piobar agus spíosraí eile chun blas a chur air
- 6 St Liathróidí Mozzarella a’ 20 g
- 100 ml Stoc mairteola
- 0,5 St Uibheacha crua le haghaidh decoction
treoracha
Réamhfhocal
- Gearrtar na steaks seo ó phíosa níos mó. Fuair sé ach píosaí níos mó. Dá bhrí sin 2 steaks do 3 daoine. Ach luíonn sé.
ullmhú
- Preheat an oigheann go 80 °
- Measc (gallchnó) ola leis na comhábhair seasoning agus scuab na steaks leis
- Cuir na steaks le ola-séasúraithe ar na plátaí braising agus cuir san oigheann iad (teas 80 ° OU) ar feadh thart ar 90 nóiméad
- tar éis 90 min: sáibh an oinniún, cuir na beacáin porcini mionghearrtha, deannach le plúr agus díglaze leis an stoc mairteola, suanbhruith ar feadh tamaill.
- Puree an basil, peirsil, ola, cnónna péine (a bhí díreach sa teach, is féidir a athrú) le wand draíochta a dhéanamh ar an pesto, socrú a dhéanamh ar an pláta.
- Méadaigh an teocht go 220 ° agus aistrigh go comhiompar. Barr na steaks le mozzarella. "Grill thar" ar feadh thart ar 15 nóiméad, ansin socrú a dhéanamh agus a sheirbheáil ar phlátaí réamhthéite ullmhaithe leis na miasa taobh.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 76kcalCarbaihiodráití: 1.6gPróitéin: 0.3gSaill: 7.7g
