John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Uachtar reoite sútha talún
- 150 g Sútha talún
- 45 g siúcra
- 2 tbsp Siúcra fanaile
- 75 g Cream
- 100 g iógart gréigis 10% saille
- 60 g Uigeacht bhunúsach
Gaineamh Rosemary
- 100 g siúcra
- 15 g Snáthaidí Rosemary
- 10 g Púdar almond
- 25 g Whites Uibheacha
- 20 g Siúcra púdraithe
Sinséar panna cotta tartlets
- 25 g Plúr
- 25 g siúcra
- 1 Uibheacha
- 1 pinch Púdar bácála
- 30 g clúdach
- 10 g Ginger grátáilte
- 100 ml Cream
- 125 g Siúcra púdraithe
- 0,5 Pod fanaile
- 75 g Iógart
- 1 bileog Geilitín bán
Uachtar sútha talún
- 100 ml Cream
- 4 tbsp Sú sútha talún
treoracha
Uachtar reoite sútha talún
- Maidir leis an uachtar reoite sútha talún, glan na sútha talún agus brú trí criathar mín. Tuaslaig an siúcra agus an siúcra fanaile in uachtar beagán téite. Measc gach rud go hachomair leis an iógart agus Uigeacht Bunúsach, áit sa déantóir uachtar reoite, reo go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil agus a sheirbheáil.
Gaineamh Rosemary
- Maidir leis an gaineamh Rosemary, meileann an siúcra leis na snáthaidí Rosemary mionghearrtha agus an púdar almond. Buail na whites ubh ina whites ubh. Agus é ag socrú, spréigh an siúcra púdraithe isteach, coinnigh ar do bhualadh agus measc go cúramach leis an Rosemary agus an siúcra almond ionas go bhfanann an sneachta chomh daingean agus is féidir.
- Scaip an mais go han-tanaí ar bhileog bácála agus lig dó tirim ar feadh thart ar 1.5 uair san oigheann ag 90 ° C, ag corraigh an mhais triomú eatarthu (an chéad uair tar éis uair an chloig, ansin tar éis 15 nóiméad eile). Nuair a bhíonn an mais tirim go hiomlán, lig dó fuarú agus gránaigh go dtí comhsheasmhacht cosúil le gaineamh. Stóráil in áit thirim.
Sinséar panna cotta tartlets
- Le haghaidh an tartlet panna cotta ginger, líne bileog bácála le páipéar bácála don bhun. Scar an ubh agus buail na whites ubh go dtí go mbeidh siad righin, ansin cuir an plúr, an siúcra, an púdar bácála agus an buíocán uibhe leis an mbabhla céanna agus corraigh gach rud le chéile láithreach ar an suíomh is ísle.
- Scaip an taos ar an mbileog bácála ullmhaithe agus bácáil san oigheann réamhthéite ag 180 ° C ar feadh thart ar 15 nóiméad. Gearr amach an bonn te agus cóta le couverture leachtach. Cuir na fáinní freastail ar na slices.
- Tabhair an t-uachtar, an siúcra púdraithe agus an ginger chun boil agus lig dó géar ar feadh thart ar 20 nóiméad. Gearr i cumascóir agus brú trí criathar mín - mheascadh leis an iógart.
- Soak an geilitín in uisce fuar. Te suas roinnt uachtar, thuaslagadh an geilitín brú ann agus corraigh isteach sa mheascán uachtar. Líon an panna cotta i gceithre fháinne riartha ullmhaithe agus fuaraigh ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad, thar oíche de rogha.
Uachtar sútha talún
- Maidir leis an uachtar sútha talún, fuip an uachtar fuaraithe go dtí go leath-ghnóthach agus cuir an sú sútha talún le blas. Líon isteach i mála píobaireachta.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 235kcalCarbaihiodráití: 35.9gPróitéin: 2.9gSaill: 8.7g
