John Myers
Conas marmalade oráiste a dhéanamh le ginger duit féin
Níl uait ach cúpla comhábhar don subh homemade.
- Gcéad dul síos, is gá duit cileagram de oráistí. Ní thagraíonn an meáchan do na torthaí leis an gcraiceann. Tá cileagram amháin filléid oráiste ag teastáil. Mar sin caithfidh tú na oráistí a scamhadh ar dtús agus an craiceann bán a bhaint freisin sula ndéanann tú an méid a mheá.
- Leid: Má úsáideann tú oráistí orgánacha, is féidir leat roinnt zest oráiste grátáilte a chur leis an subh.
- Chomh maith le 500 g siúcra a chaomhnú 2:1, ní mór duit freisin 50 g sinséar scafa agus mionghearrtha.
- Ar dtús gearrtha na oráistí scafa i bpíosaí beaga. Más fearr leat subh gan píosaí, puree na torthaí beagán leis an cumascóir láimhe. Ansin gearr an ginger i bpíosaí an-mhín.
- Cuir na oráistí, an sinséar mionghearrtha, agus an siúcra caomhnaithe i sáspan mór, measc na comhábhair go léir agus fág chun seasamh ar feadh thart ar thrí uair an chloig.
- Ansin cócaireacht an subh. Lig don mheascán cócaireacht ar feadh thart ar thrí nó ceithre nóiméad, ag corraigh i gcónaí. Ansin tá an subh oráiste-ginger réidh agus is féidir é a líonadh isteach i prócaí subh bruite.
- Séalaigh na prócaí agus cas bun os cionn iad le fuarú.
