John Myers
Ro-ràdh: A’ mhias Brazilian Chicken Hearts
Tha biadh Brazilach na mheasgachadh co-chòrdail de ghrunn bhuaidhean cultarach is roinneil, ga fhàgail mar aon de na biadhan as eadar-mheasgte agus as inntinniche san t-saoghal. Is e aon mhias den leithid a tha sònraichte do Bhrasil am biadh cridhe cearc traidiseanta. Tha a’ mhias gu math blasta agus tha fèill mhòr air ann am Brasil, gu sònraichte ann an roinn a deas na dùthcha. Mar as trice bidh e air a chleachdadh mar bhiadh no mar phrìomh chùrsa agus tha muinntir an àite agus luchd-tadhail le chèile dèidheil air.
Tùsan mhias cridhe cearc Brazilach
Tha freumhan a’ mhias traidiseanta cridhe cearc ann an cultar barbecue Brazilach, ris an canar churrasco. Dh'fhàs am biadh mòr-chòrdte anns na 1960n agus 1970n, nuair a thòisich còcairean Brazilach a 'feuchainn ri diofar phàirtean den chearc. Gu tric bhiodh cridheachan cearc air an tilgeadh air falbh san àm a dh’ fhalbh, ach dh’ aithnich na còcairean an comas agus thòisich iad gan cleachdadh nan cruthachadh còcaireachd. An-diugh, tha cridheachan cearc nam prìomh rud anns a’ mhòr-chuid de thaighean-bìdh barbecue ann am Brasil, agus tha am biadh air a thighinn gu bhith na phàirt de dhualchas cultarail na dùthcha.
Mar a dh'ullaicheas tu biadh traidiseanta Chicken Hearts
Is e pròiseas sìmplidh a th’ ann a bhith ag ullachadh a’ mhias cridhe cearc traidiseanta. Is e a’ chiad cheum na cridheachan cearc a ghlanadh agus a nighe gu mionaideach. An uairsin, mar as trice bidh iad air am marinated ann am measgachadh de ola ollaidh, garlic, salann, agus piobar dubh airson beagan uairean a thìde no tron oidhche. Bidh na cridheachan cearc marinated an uairsin air an crathadh agus air an grill thairis air lasair fhosgailte gus am bi iad air am bruich gu foirfeachd. Gu tric bidh am biadh air a thoirt seachad le taobh rus, pònairean, agus farofa, a tha na mheasgachadh de mhin cassava toastte.
Na tàthchuid a chleachdar ann am mias cridhe cearc Brazilach
Tha am biadh cridhe cearc traidiseanta air a dhèanamh le beagan stuth sìmplidh ach blasail. Is e am prìomh ghrìtheid, gu dearbh, cridheachan cearc, a tha air am marinated ann am measgachadh de ola ollaidh, garlic, salann, agus piobar dubh. Tha grìtheidean eile a thathas a’ cleachdadh gu cumanta anns a’ mhias a’ toirt a-steach uinneanan, tomatoan, agus criogagan. Bidh na glasraich sin gu tric air an grilled ri taobh cridheachan cearc, a tha a 'cur ri blas a' mhias.
Luach beathachaidh cridheachan cearc
Is dòcha nach e cridheachan cearc am pàirt as mòr-chòrdte den chearc, ach tha iad làn de bheathachadh. Tha iad nan stòr math de phròtain, iarann, agus vitimín B12. Tha cridheachan cearc cuideachd ìosal ann an calaraidhean agus geir, gan dèanamh nan cur-ris fallain ris an daithead agad.
Cudromach Mias Chicken Hearts ann an Cultar Brazilach
Tha am biadh cridhe cearc traidiseanta nas motha na dìreach biadh blasda. Tha e air a thighinn gu bhith na phàirt chudromach de chultar Brazilach agus gu tric bidh e co-cheangailte ri cultar barbecue na dùthcha. Bidh am biadh gu tric air a frithealadh aig cruinneachaidhean teaghlaich, fèisean, agus amannan sònraichte eile, agus tha e na shamhla air dualchas cultarail na dùthcha.
Taighean-bìdh mòr-chòrdte Brazilach a’ frithealadh mhias Chicken Hearts
Ma tha thu a 'tadhal air Brazil agus ma tha thu airson feuchainn air a' mhias cridhe cearc traidiseanta, tha gu leòr thaighean-bidhe ann a bhios ga frithealadh. Am measg cuid de na taighean-bìdh as mòr-chòrdte tha Lùchairt Churrascaria agus Fogo de Chão, a tha ainmeil airson an cuid feòil bhlasta agus barbecue ann an stoidhle churrasco.
A 'càradh mias Brazilian Chicken Hearts leis an Fhìon Ceart
Tha a bhith a’ cur fìon còmhla ris a’ mhias traidiseanta cridheachan cearc riatanach dhaibhsan a tha airson a dhol an sàs ann an làn eòlas còcaireachd Brazilach. Bidh am biadh a’ paidhir gu math le fìon dearg le bodhaig aotrom leithid Pinot Noir agus Beaujolais, a chuireas ri blasan a’ mhias gun a bhith ro mhòr.
Buannachdan Slàinte bho bhith ag ithe mhias Chicken Hearts
Tha grunn bhuannachdan slàinte ann a bhith ag ithe a’ mhias cridhe cearc traidiseanta. Mar a chaidh a ràdh na bu tràithe, tha cridheachan cearc nan stòr math de phròtain, iarann, agus vitimín B12. Tha iad cuideachd ìosal ann an calaraidhean agus geir, gan dèanamh nan cur-ris fallain ris an daithead agad.
Co-dhùnadh: Eòlas còcaireachd gun samhail ann am Brasil
Tha e riatanach dhaibhsan a tha airson eòlas fhaighinn air blasan sònraichte biadh Brazilach a bhith a’ sgrùdadh a’ mhias cridhe cearc traidiseanta. Tha am biadh mar shamhla air cultar barbecue na dùthcha agus tha e air a thighinn gu bhith na phàirt chudromach de chultar Brazilach. Ge bith co-dhiù a tha thu nad neach ionadail no a 'tadhal air Brazil, tha a bhith a' feuchainn ris a 'mhias cridhe cearc traidiseanta na eòlas còcaireachd nach dì-chuimhnich thu.
