John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Dath:
- 0,5 cube Iast
- 0,75 cupa bainne blàth
- 1 briogais Sugar
- 3 cupannan Flour
- 0,5 cupa Sugar
- 0,5 tsp Salt
- 1 Egg
- 1 Buineag ugh - airson a 'chòrr den gheal ugh, faic "Lìonadh"
- 110 g Butter
- 1 Buileagan ugh airson bruiseadh - airson a 'chòrr den gheal ugh, faic "Lìonadh"
Lìonadh:
- 200 g seoclaid dorcha air a ghearradh
- 0,5 cupa Sugar
- 2 tsp Cinnamon
- 55 g Butter
- 120 g Marzipan amh
- Geal ugh - air fhàgail bhon ugh f. D. Dough agus vd Airson peantadh
Streusel:
- 0,5 cupa Siùcar pùdarrach
- 0,5 cupa Flour
- 80 g Butter
Stiùireadh
Dath:
- Fuasgail am beirm le pinch de shiùcair anns a’ bhainne agus leig leis èirigh airson 10 mionaidean. Meudaich am flùr, an siùcar, an salann agus cuir ris an ugh, am buidheag ugh, an ìm agus am beirm àrdachadh. Gluais a h-uile càil ann an taois rèidh agus èirich e ann an àite blàth airson timcheall air 1 1/2 uair gus am bi e dùblachadh.
Lìonadh:
- Meudaich an teòclaid gearraichte, siùcar, cinnamon agus marzipan crùbach. Gearr an t-ìm a-steach do chiùban beaga agus glùinean a-steach. An uair sin measgaich na gealaich uibhe a tha air am bualadh gu cruaidh. Thoir seachad.
Streusel:
- Meudaich na h-uile stuth gus am bi iad a 'crìonadh. Thoir seachad.
Crìoch:
- Rol a-mach an taois àrdaichte gu ceart-cheàrnach (mu 45 x 45) agus sgaoil an lìonadh air a’ mhullach. Fàg oir saor mun cuairt agus bruis seo le beagan buidheag ugh. A-nis rolaich suas an taois, brùth a h-uile càil sìos gu math. Dèan cruth air an rolla ann an “U” agus toinneamh an dà thaobh gu braid aotrom mar as fheàrr as urrainn dhut. An uairsin cuir seo air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd, bruich leis a’ bhuineag ugh a tha air fhàgail agus spread an crùbag air a mhullach. Leig leam èirigh a-rithist airson timcheall air 20 mionaid. Rè na h-ùine seo, preheat an àmhainn gu 180 ceum (gun convection!)
- Bèicear a 'chèic airson 50 mionaid, an uairsin tionndaidh sìos gu 150 ceum agus bruich airson 10-15 mionaidean eile. Dèan deuchainn chopstick. Cha bu chòir barrachd taois cumail ris - ach faodaidh an lìonadh. Ma thionndaidheas a’ chèic dath ro luath, còmhdaich e le foil alùmanum.
Mìneachadh:
- Faodaidh tu an taois a ghluasad bàn ann an cumadh bogsa ........ An uairsin cha bhi e cho rèidh.
- Chan eil a’ chèic a’ coimhead iongantach, ach tha blas dhiadhaidh oirre ............... agus gu cinnteach tha rudeigin “greigeach” bhuaithe, ach “mar sin dè” ...... .. .......... "Faigh tlachd às"
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 687kcalGualaisgean: 6.4gProtein: 0.9gFat: 74.4g
