Dave Parker
Anns an t-seusan dorcha, faodaidh easbhaidh vitimín D tachairt gu luath. Gus casg a chuir air seo, bu chòir dhut cuideachd vitamain a thoirt tro bhiadh. Ach dè na biadhan anns a bheil tòrr bhiotamain D?
Bidh biadhan vitimín D a 'dìon an aghaidh easbhaidh
Bidh sinn a 'còmhdach a' phrìomh riatanas de bhiotamain D tro nochdadh grèine. Nuair a bhios ar craiceann fosgailte don ghrèin, tòisichidh cinneasachadh vitimín D. Leis gu bheil sinn a 'caitheamh barrachd ùine a-muigh as t-samhradh na sa gheamhradh, tha ar feum a bharrachd airson a' bhiotamain seo nas ìsle aig an àm seo den bhliadhna. A dh'aindeoin sin, chan eil ach mu 90 sa cheud den riatanas bhiotamain D còmhdaichte le rèididheachd UVB. Faodar an 10 sa cheud a tha a dhìth a dhèanamh suas le biadhan vitimín D.
Biadh le bhiotamain D: Dè an ìre a bu chòir dhomh ithe?
A rèir Comann Beathachaidh na Gearmailt (DGE), bu chòir dha inbheach ithe 50 nmol/l de bhiotamain D gach latha. Bu chòir suas ri 20 microgram a thoirt gach latha tro bhiadh. Chan eil e furasta am feum seo a chòmhdach le biadh oir chan eil ach beagan bhiadhan anns a bheil tòrr bhiotamain D ann am meudan mòra. A dh'aindeoin sin, bu chòir dhut biadh le vitimín D ithe anns an t-seusan dorcha.
Carson a tha vitimín D3 cudromach ann am biadh
Tha aon taobh cudromach ri beachdachadh nuair a thig e gu biadhan vitimín D. Tha dà sheòrsa de bhiotamain ann - vitimín D3 agus vitimín D2. Is e a 'chiad fhear an cruth de bhiotamain a bhios na cuirp againn a' dèanamh leotha fhèin. Tha e cuideachd ri lorg ann am biadh bheathaichean. Tha vitimín D2, air an làimh eile, na roghainn eile stèidhichte air planntrais, a thathas den bheachd nach eil e cho èifeachdach leis gu feum a’ bhodhaig an-toiseach a thionndadh gu vitimín D3, ga dhèanamh duilich a ghabhail a-steach.
Nuair a thig e gu biadh anns a bheil vitimín D, bu chòir dhut dèanamh cinnteach gu bheil susbaint àrd de bhiotamain D3 ann. Tha e cha mhòr do-dhèanta dha vegans agus vegetarians na feumalachdan làitheil aca a chòmhdach tro dhaithead. Sin as coireach gum bu chòir dhut a bhith an urra ri stuthan bìdh àrd-inbhe, gu sònraichte sa gheamhradh, gus nach bi gainnead ann.
Mar sin cò ris a tha clàr de bhiadhan a choinnicheas ri na feumalachdan vitimín D agam coltach an-dràsta? Tagh gu faiceallach na biadhan gu h-àrd nas trice nuair a bhios tu a’ ceannach agus fhilleadh a-steach do bhiadhan. Chan fheum an slat-tomhais a ruighinn a h-uile latha. Ach mar as motha de bhiotamain a tha anns na biadhan a dh’itheas tu gu cunbhalach, ’s ann as fheàrr.
Ith omelet le uighean, càise uachdar, agus bradan airson bracaist. Cuir beagan balgan-buachair ris agus bidh am biadh na fhìor bhoma vitimín D. Tha easgann air a smocadh aig an deireadh-sheachdain na shòlas còcaireachd, ach tha e na dheagh chur ris a’ chlàr agad. Tha bradan agus sgadan, air an làimh eile, nan roghainnean eile nas saoire agus mar sin tha iad freagarrach airson a chaitheamh gu cunbhalach. Mura h-eil thu a’ còrdadh ri blas dian, faodaidh tu cuideachd ola grùthan truisg a chleachdadh - an fhìor stiùiriche am measg biadhan vitimín D.
