John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Tàthchuid airson an taois ghoirid:
- 400 g Flùr cruithneachd
- 250 g Deigh ìm fuar
- 180 g Siùcar math a bharrachd
- 2 Eggs
- 50 g Cnothan-cnòthan talmhainn
- 1 tsp Pùdar cocoa air a dhì-ola gu mòr
- 1 tbsp Pùdar cofaidh sa bhad
- 1 briogais Salt
- 10 sgoltadh Blasadh Rùm
- Siùcar icing airson an taois a roiligeadh a-mach.
Tàthchuid airson lìonadh ìm marzipan:
- 80 g Butter
- 50 g Siùcar pùdarrach
- Pulp de pod vanilla
- 60 g Taois marzipan
- 1 tbsp Elderflower jelly
Tàthchuid airson sgeadachadh:
- 50 g seoclaid dorcha air a ghearradh ann am pìosan beaga
- 5 g Saill cnò-chnò Palmin
A bharrachd air an sin:
- 2 Brògan bèicearachd
- 3 pàipear bèicearachd,
- 2 Fiolm cling
- 1 A ’roiligeadh fiodh, a’ gearradh a-mach 6 cm ann an trast-thomhas,
- Measgadair làimhe le whisk, raon farsaing
- syringe taois, poca pìobaireachd deiseil, cairt taois
Stiùireadh
Ag ullachadh pastraidh shortcrust:
- Ann am bobhla mòr, measgaich am flùr sifted le siùcar, salann, cnòthan-cnòthan, blas ruma, pùdar cofaidh agus pùdar cocoa. Dèan tobar sa mheadhan agus buail an dà ugh dhan lag seo. Cleachd sgian bùird airson an ìm fuar a ghearradh na phìosan beaga agus a sgaoileadh air oir a’ mhin. Le làmhan gu math fuar bhon mheadhan, gluais na grìtheidean sin gu sgiobalta gu taois rèidh. Cumaidh an taois ghoirid seo ann am ball, paisg e ann am film cling a chaidh a ghearradh gu meud, agus cuir a-steach don fhrigeradair airson co-dhiù 12 uair a thìde no tron oidhche.
- An ath latha, lìon na treallaich bèicearachd le pàipear parchment. Preheat an àmhainn gu timcheall air. 180°.
- Fix pàipear parchment le teip adhesive air uachdar obrach. Rolaig a-mach an taois ann am pìosan glè bheag air pàipear bèicearachd air a dhuslach gu h-aotrom le siùcar pùdar agus film cling a tha air a chuir thairis air an taois, a’ cleachdadh prìne rollaidh gus a roiligeadh a-mach mu 4-5 mm tiorma. Le bhith a 'dèanamh seo, gluais am màileid gu luath fon taois, ie eadar am pàipear bèicearachd agus an taois, gus nach bi an taois mothachail a' cumail. Gearr a-mach na cearcallan leis an inneal gearraidh bhriosgaid agus cuir iad air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd. Na gluais na tha air fhàgail den taois, dìreach brùth iad còmhla ri cairt taois agus lean ort a 'dèanamh seo gus an tèid an taois gu lèir a chleachdadh. (Tha timcheall air 80 briosgaidean) Bèicear air rèile meadhanach an àmhainn airson timcheall air 11-14 mionaidean. Fuar air raca uèir. Cunnt na briosgaidean (40 pìosan) oir chan eil ach HALF air a sgaoileadh leis an uachdar.
Ag ullachadh a 'mhionnag:
- Meudaich an ìm bogte leis an siùcar pùdar agus pronnadh a’ phoit vanilla le whisk de mheasgaiche làimhe gus am bi e uachdar. Gràtaich am measgachadh marzipan agus cuir a-steach an jelly gu mionaideach. Thoir an t-uachdar marzipan a-steach do syringe pastraidh le nozzle mòr, dòrtadh tuff de mheud walnut air gach aon de na briosgaidean air an taobh shìos sa mheadhan, cuir an dàrna leth briosgaid falamh leis an taobh shìos air mullach a ’chiad fhear, a’ tionndadh an dà leth briosgaid. beagan a-steach dha chèile gus an urrainn dha leth na briosgaidean Buttercream a sgaoileadh gu cothromach!
el:
- Leagh am palmin agus an teoclaid thairis air teas meadhanach thairis air amar uisge. Leig le fuarachadh beagan agus cuir an teòclaid leaghaidh ann am poca pìobaireachd deiseil. Gearr puing glè bheag bhon phoca pìobaireachd agus tarraing loidhnichean thairis air na briosgaidean a tha air an cur ri taobh a chèile.
- Air a dheagh fhuarachadh agus air a stòradh gu ceart (poca cookie a tha a 'dùnadh gu math, a tha air a lìnigeadh le pàipear parchment air a' bhonn), mairidh na briosgaidean timcheall air mìos. An dòchas gun còrd e riut
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 471kcalGualaisgean: 57.4gProtein: 5.1gFat: 24.6g
