John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 2 Cìochan cearc arbhair
- 150 g Chanterelles reòta no ùr
- 1 Clobhsa garlic
- 2 Craobhan de thyme
- 1 Sprig de peirsil
- Salt
- Piobar geal talmhainn
- 200 ml Fìon geal tioram
- 1 tbsp Butter
- 2 Diosan Culatello di Zibello ham Eadailtis
- 2 tbsp Creme fraiche càise
- 200 g Triplets buntàta
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 200 ° C air teas àrd is ìosal. Nigh an fheòil agus pat tioram. Ma tha feum air, gearraich na chanterelles beagan nas lugha. Peel agus gearradh an garlic. Crùisg am buntàta agus gearradh na sligean.
- 2 Cuir a-mach pìosan de pholl alùmanum airson a phasgadh. Spread na sliseagan buntàta is garl air a’ mhullach. Sgap am peirsil spìonta agus duilleagan thyme thairis air a’ mhullach. Cuir feòil air a 'mhullach agus ràithe le salann is piobar. A-nis paisg na h-oirean suas beagan agus dòrtadh a-steach am fìon geal. Dùin am foil gu teann agus cuir na pacaidean san àmhainn air duilleag bèicearachd airson 30 mionaid.
- Anns an eadar-ama, thoir sùil gu h-aotrom air na chanterelles anns an ìm teth. Nuair a tha an t-uisge air goil, cuir a-steach an crème fraîche agus ràithe le salann is piobar.
- Nuair a bhios an fheòil deiseil, fosgail am foil gu faiceallach, spread am balgan-buachair air a mhullach agus còmhdaich le sliseagan hama. A-nis a-rithist san àmhainn airson 10 mionaidean air teas àrd no gnìomh grill agus bruich gus am bi iad donn òir.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 130kcalGualaisgean: 6.9gProtein: 1.2gFat: 7.5g
