Dèan Vegan Gnocchi thu fhèin: Seo na molaidhean as fheàrr

Vegan gnocchi - tàthchuid agus ullachadh

Airson an dreach vegan den mhias blasta seo, feumaidh tu 500 g buntàta, 125 g flùr cruithneachd no flùr litreachaidh, 25 g flùr buntàta, 1/2 teaspoon salainn, agus pinch de chnàmaig.

1. An toiseach, cuir am buntàta ann an sospan le uisge saillte agus leig leotha còcaireachd airson timcheall air 20 mionaid gus am bi iad taitneach.
2. An uairsin thoir am buntàta a-mach às a’ phoit agus rùisg iad. An uairsin mash iad le masher buntàta agus leig leotha fuarachadh beagan.
3. An uairsin cuir am flùr, an salann agus a 'chnàmaig ris a' bhuntàta fhuarach agus measgachadh gu math.
4. An uairsin cuir am flùr buntàta ann an earrannan beaga ris an taois agus measgachadh gu math leis a 'mheasgachadh.
5. Roinn an taois ann an leth agus rolaig gach fear ann an rollaichean mu 2 cm de thighead. Feumaidh tu a-nis iad sin a ghearradh ann am mòran pìosan 2-ceudameatair.
6. Gus an gnocchi a chruthachadh, feumaidh tu an toiseach na pìosan sin a dhèanamh ann am ball agus an uairsin cuir ann am flùr iad. An uairsin brùth na bàlaichean gu aotrom le forc.
7. A-nis cuir uisge ann am poit agus salann e. Nuair a bhios an t-uisge a 'goil, faodaidh tu an gnocchi a chur ris. Cho luath ‘s a bhios an gnocchi a’ seòladh chun uachdar, tha iad deiseil agus faodar an toirt air falbh le spàin slotte.

Sabhs uachdar vegan le balgan-buachair

Faodaidh tu cuideachd sabhs blasta ullachadh airson a dhol leis a’ gnocchi. Airson an reasabaidh seo feumaidh tu 600 g balgan-buachair donn, 100 ml fìon geal, 200 ml bainne soith, 300 ml de stoc glasraich, 2 uinneanan, 2 chupa de phiobar dubh, 4 tbsp iogart soith, 1/2 buidheann peirsil, 2 tbsp flùr, 2 chupa salann, 1 pinch cnòmag, agus ola ollaidh.

1. An toiseach, craiceann na h-uinneanan agus gearradh iad ann an ciùban beaga.
2. A-nis cuir beagan ola ollaidh ann an sospan agus cuir ris na h-uinneanan biorach. Leig leotha goil airson timcheall air 5 mionaidean agus an uairsin cuir beagan salainn.
3. An uairsin cuir ris na balgan-buachair glan agus leig leotha goil airson 5 mionaidean.
4. An uairsin cuir ris a 'mhin cuideachd agus gluais am measgachadh airson timcheall air 1 mionaid mus dèan thu dì-ghalarachadh le fìon geal agus broth glasraich.
5. Cuideachd, cuir ris a 'bhainne soy agus ràithe le piobar agus cnòmag mus cuir thu am mullach air a' phoit agus a 'suathadh airson 15 mionaidean.
6. Às deidh na 15 mionaidean, faodaidh tu an iogart soy agus an gnocchi crìochnaichte a chuir ris agus leig leis a h-uile càil suirghe airson 2 mhionaid eile mus dèan thu seirbheis leis a ’pheirsil gearraichte.