Ro-ràdh: Iconic Canadian Cuisine

Nuair a thig e gu biadh Chanada, tha grunn shoithichean ann a tha a’ seasamh a-mach mar Chanadach. Bho bhlasda gu milis, tha na soithichean sin gu mòr an sàs ann an dearbh-aithne còcaireachd Chanada agus tha muinntir an àite agus luchd-turais dèidheil orra. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air cuid de na soithichean as suaicheanta ann an Canada, an eachdraidh, agus na tha gan dèanamh cho sònraichte.

Poutine: Dish Signature Canada

Cha bhiodh deasbad sam bith air biadh suaicheanta Chanada coileanta gun luaidh air poutine. Tha am biadh seo, a thàinig bho thùs ann an Quebec anns na 1950n, air a dhèanamh suas de fhrìdean Frangach le gruth càise agus gravy. Ged a tha mòran eadar-dhealachaidhean ann de phoutine, tha an t-oideas traidiseanta sìmplidh ach riaraichte. Tha fèill cho mòr air Poutine ann an Canada is gu bheil e a-nis air a frithealadh ann an slabhraidhean bìdh luath agus taighean-bìdh àrd le chèile.

Faodar mòr-chòrdte Poutine a thoirt air sgàth a nàdar comhfhurtail, tàmailteach. Tha e na mhias foirfe airson ithe às deidh oidhche a-muigh no mar bhiadh air latha fuar geamhraidh. Anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha còcairean air a bhith a’ feuchainn a-mach diofar mullaich agus gravies, a’ cruthachadh atharrachaidhean gun samhail agus blasail air a’ mhias thùsail. A dh'aindeoin a thùsan iriosal, tha poutine air fàs gu bhith na ìomhaigh measail air biadh Chanada.

Tartan ìm: Blasad milis

Tha tartan ìm nam milseag clasaigeach Chanada eile a tha air a bhith a’ còrdadh ris airson ginealaichean. Tha na pasganan beaga seo air an lìonadh le measgachadh de ìm, siùcar, agus uighean, agus uaireannan bidh reasanan no cnothan ann. Ged nach eil e soilleir cò às a thàinig tartan ìm, thathas den bheachd gu robh iad gu math bunaiteach air bùird tùsaire Chanada anns na 1800n.

Tha tartan ìm dèidheil air an blas beairteach, ìm agus an inneach fìnealta. Bidh iad gu tric air am frithealadh aig cruinneachaidhean saor-làithean agus tha iad nan cuimhneachan mòr-chòrdte dha luchd-tadhail a Chanada. Ged a tha mòran eadar-dhealachaidhean ann air an reasabaidh bhunaiteach, tha an tart ìm clasaigeach na ìomhaigh gaoil de bhiadh Chanada.

Tourtière: Clasaigeach Frangach-Canada

Is e pìos feòla blasta a th’ ann an Tourtière a thàinig bho thùs ann an Quebec agus a tha a-nis a’ còrdadh air feadh Chanada. Tha am pìos air a dhèanamh gu traidiseanta le muiceann talmhainn, feòil-mart no feòil-feòil, agus gu tric bidh e air a shàrachadh le spìosraidh mar cinnamon, clòbh, agus spìosraidh. Is e Tourtière am biadh comhfhurtachd as fheàrr leotha tro mhìosan a’ gheamhraidh agus gu tric bidh e air a thoirt seachad tro na saor-làithean.

Faodar fèill Tourtière a thoirt air sgàth a nàdar cridheil, sàsachail. Is e blas fìor mhath a th 'ann airson a roinn le teaghlach is caraidean agus gu tric bidh e air a thoirt seachad le taobh de bhuntàta maisichte no siùcas cranberry. Ged a tha mòran eadar-dhealachaidhean ann air an t-susbaint thraidiseanta, tha tourtière na ìomhaigh measail air biadh Frangach-Canada.

BeaverTails: milseag blasta

Is e pasgan milis a th’ ann am BeaverTails a thàinig bho thùs ann an Ottawa anns na 1970n. Is e taois rèidh a th’ anns na pastaichean a tha air an sìneadh gus a bhith coltach ri earball bìobhair, agus an uairsin friogais gus am bi iad donn òir. Mar as trice bidh iad air am mullach le mullaich milis mar cinnamon agus siùcar no Nutella agus bananathan.

Tha BeaverTails na bhiadh spòrsail is sunndach a tha a’ còrdadh ri muinntir an àite agus luchd-turais. Bidh iad gu tric air an reic aig fèisean agus tachartasan a-muigh agus tha iad nan deagh ìomhaigh de bhiadh Chanada.

Bagels ann an stoidhle Montreal: Twist Blasta

Tha bagels ann an stoidhle Montreal na atharrachadh sònraichte air bagel clasaigeach New York. Tha na bagailean sin nas lugha agus nas binne na an co-aoisean Ameireaganach agus tha iad air an goil ann an uisge meala mus tèid am fuine ann an àmhainn fiodha. Is e an toradh seo bagel le taobh a-muigh crispy agus taobh a-staigh chewy, beagan milis.

Tha bagailean ann an stoidhle Montreal na ìomhaigh ghràdhach de bhiadh Quebec agus gheibhear iad ann am bèicearachd agus cafaidhean air feadh Montreal. Gu tric bidh iad air an toirt seachad le càise uachdar no bradan air a smocadh agus is e am biadh bracaist as fheàrr le mòran de Chanèidianaich.

Bàraichean Nanaimo: A West Coast Delight

Tha bàraichean Nanaimo na bhiadh milis a thàinig bho Nanaimo, British Columbia. Tha trì sreathan anns na bàraichean sin: bunait seoclaid crùbach, lìonadh custard uachdar, agus mullach rèidh seoclaid. Ged nach eil e soilleir cò às a thàinig bàraichean Nanaimo, thathas den bheachd gun deach an cruthachadh tràth san 20mh linn.

Tha bàraichean Nanaimo gu math mòr-chòrdte air feadh Chanada agus bidh iad gu tric air am frithealadh aig cruinneachaidhean saor-làithean agus potlucks. Tha iad measail air sgàth an blas beairteach, tlachdmhor agus is fheàrr leotha mòran de Chanèidianaich.

Chips Ketchup: greim-bìdh à Canada

Tha sgoltagan ketchup na bhiadh-bìdh gun samhail ann an Canada a tha air a bhith mòr-chòrdte bho na 1980n. Tha na sgoltagan buntàta seo air an blasadh le sèasan ketchup agus is fheàrr leotha am measg Canèidianaich de gach aois. Ged a dh’ fhaodadh coltas neònach a bhith aig sgoltagan ketchup airson chips, tha iad air fàs gu bhith nan ìomhaigh gaoil de bhiadh bidhe à Canada.

Bithear a’ reic chips ketchup gu tric ann an stòran goireasachd agus mòr-bhùithtean air feadh Chanada agus tha fèill mhòr orra airson turasan rathaid agus oidhcheannan film. Tha iad nan greimean-bìdh spòrsail is blasda a tha cinnteach a shàsaicheas miann sam bith.

Maple Syrup: Tàthchuid ioma-chruthach

Cha bhiodh deasbad sam bith air biadh suaicheanta Chanada coileanta gun a bhith a’ toirt iomradh air syrup maple. Tha an syrup milis seo air a dhèanamh à sùgh chraobhan maple agus tha e na phrìomh stàball ann an còcaireachd Chanada. Bithear a’ cleachdadh syrup maple airson a h-uile càil a dhèanamh milis bho pancagan is waffles gu bathar bèicearachd agus marinades.

Tha syrup maple air a ghràdhachadh airson a blas beairteach, iom-fhillte agus is fheàrr le mòran de Chanèidianaich. Ged a tha e gu tric co-cheangailte ri biadh bracaist, faodar syrup maple a chleachdadh ann an grunn shoithichean agus tha e na thàthchuid ioma-chruthach ann am biadh Chanada.

Bonnach: Aran Dùthchasach Traidiseanta

Is e aran dùthchasach traidiseanta a th’ ann am Bonnock a tha air a bhith a’ còrdadh ri Canada airson ginealaichean. Tha an aran sìmplidh seo air a dhèanamh à flùr, uisge, agus pùdar bèicearachd agus faodar a bhruich thairis air lasair fosgailte no ann am pana. Tha Bonnach air a bhith na phrìomh bhiadh ann an coimhearsnachdan Dùthchasach airson linntean agus bidh e tric ga fhrithealadh aig powwows agus cruinneachaidhean eile.

Tha Bonnock na dheagh ìomhaigh de bhiadh Dùthchasach agus tha daoine de gach cùl a’ còrdadh ris. Gu tric bidh e air a thoirt seachad le ìm no silidh agus tha e na bhiadh comhfhurtail agus sàsachail. Ged a tha mòran eadar-dhealachaidhean air an t-susbaint thraidiseanta, tha bonnach na dheagh ìomhaigh de bhiadh Chanada.