John Myers
Ro-ràdh do Mhàrlaichean traidiseanta Mheicsiceo
Tha biadh meicsigeach ainmeil airson a bhlasan agus a dhathan trom, ach gu tric thathas a’ cumail sùil air na milseagan aige. Tha milseagan traidiseanta Meagsago gu math tlachdmhor airson na mothachaidhean, a’ cothlamadh blasan milis is spìosrach le inneach agus taisbeanaidhean gun samhail. Bho chliabh uachdarach gu churros crispy, tha a sgeulachd fhèin aig gach milseag agus a chudromachd ann an cultar Mheicsiceo.
Cudromachd nam milseagan ann an biadh Mheicsiceo
Tha àite cudromach aig milseagan ann am biadh Mexico, a’ frithealadh mar shamhla air subhachas agus aoigheachd. Tha mòran de mhìlsean traidiseanta Mexico co-cheangailte ri saor-làithean cràbhach agus amannan sònraichte, leithid Dia de los Muertos (Latha nam Marbh) agus an Nollaig. Bidh milgan meicsigeach cuideachd gu tric air an toirt seachad le cofaidh no teoclaid teth, gan dèanamh nan deagh chothrom airson biadh no greim-bìdh meadhan-latha.
Seòrsan roinneil de mhìlsean Mexico
Coltach ri mòran thaobhan de bhiadh Mheicsiceo, bidh milseagan ag atharrachadh a rèir sgìre. Ann an Rubha Yucatan, mar eisimpleir, tha coconut na thàthchuid cumanta ann am milseagan mar cocadas agus marquesitas. Tha meadhan sgìre Mheagsago ainmeil airson aran milis agus pastraidhean, leithid conchas (aran cumadh slige le mullach siùcair) agus pan de muerto (aran nam marbh). Ann an ceann a tuath Meagsago, tha fèill mhòr air milseagan mar bizcochos (briosgaidean crùbach) agus empanadas de cajeta (tionndaidhean pastraidh làn caramel).
Bòidhchead Caramel agus Cajeta
Tha caramel agus cajeta (caramal bainne gobhar) nan stàplalan ann am mòran de mhàgan Mheagsago. Bho flan gu cèicean gu reòiteag, bidh caramel a 'cur blas beairteach, milis ri mòran mhìlsean. Air an làimh eile, tha blas beagan tangy aig Cajeta agus gu tric bidh e air a chleachdadh mar lìonadh airson empanadas agus mar mhullach airson reòiteag.
An allure of Churros agus Buñuelos
Tha Churros agus buñuelos nam milseagan crispy, friochte a tha mòr-chòrdte ann am Mexico agus air feadh Ameireagaidh Laidinn. Is e tiùban fada, tana de thasg friochte a th’ ann an Churros a bhios gu tric air an toirt seachad le sabhs dipidh seoclaid. Is e bàlaichean cruinn, crispy de thasg a th’ ann am buñuelos a bhios gu tric air an dòrtadh le siùcar cinnamon.
Buaireadh Tres Leches agus Flan
Tha Tres leches (trì cèicean bainne) agus flan mar dhà de na milseagan as ainmeil ann am Mexico. Is e cèic spong a th’ ann an Tres leches a tha air a bogadh ann am measgachadh de thrì diofar sheòrsan bainne (dùmhlaichte, falmhaichte agus slàn). Is e milseag coltach ri custard a th’ ann am Flan a bhios gu tric air a blas le vanilla agus siùcar caramelichte.
Delight of Mexican Wedding Cookies
Tha briosgaidean pòsaidh Mheicsigeach, ris an canar polvorones cuideachd, nam briosgaidean crùbach, ìm a tha gu tric air an dòrtadh le siùcar pùdar. Tha iad gu math mòr-chòrdte aig bainnsean agus tachartasan sònraichte eile.
Iom-fhillteachd Chocolate agus Vanilla
Tha Meagsago ainmeil airson a bhith a’ dèanamh cuid den t-seòclaid is vanilla as fheàrr san t-saoghal, agus bidh iad gu tric air an cleachdadh ann am milseagan traidiseanta Mexico. Tha seoclaid Mheicsigeach air a chomharrachadh le a blas beairteach, searbh agus gu tric bidh e air a chleachdadh ann am milseagan mar moile (sauce blasta) agus seoclaid teth. Tha Vanilla air a chleachdadh ann am milseagan mar flan agus tres leches, agus tha vanilla Mheicsiceo air a mheas airson a bhlas sònraichte.
Ùrachadh Paletas agus Aguas Frescas
Tha Paletas (popsicles) agus aguas frescas (fìor-uisge) nam milseagan ùrachail a tha foirfe airson latha teth samhraidh. Bidh paletas a 'tighinn ann an caochladh blasan, bho mheasan gu uachdar gu spìosrach. Bithear a’ dèanamh Aguas frescas le bhith a’ measgachadh mheasan ùra le uisge is siùcar, agus bidh iad gu tric air am frithealadh aig fèisean agus tachartasan a-muigh.
Àm ri teachd milseagan Mheicsiceo san latha an-diugh
Tha fèill mhòr air milseagan traidiseanta Mexico an-diugh, ach tha còcairean is taighean-bìdh gan ath-nuadhachadh agus gan ùrachadh. A’ cothlamadh grìtheidean traidiseanta le dòighean ùra agus taisbeanadh, tha na milseagan sin a’ toirt sealladh ùr air blasan clasaigeach Mexico. Leis na blasan sònraichte aca agus an eachdraidh bheairteach, chan eil e na iongnadh gu bheil milseagan traidiseanta Mexico fhathast a’ toirt toileachas agus brosnachadh do dhaoine air feadh an t-saoghail.
