John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Làr agus mullach
- 100 g Margarine no ìm
- 100 g Sugar
- 200 g Flour
- 4 Buidheach ugh
- 1 Siùcar vanilla
- 1 tsp Pùdar bèicearachd
- 1 briogais Salt
meringue
- 4 Whites ugh
- 1 briogais Salt
- 200 g Sugar
- 100 g Bidh almond a 'fàgail
lìonadh
- 500 ml Uachtar brùite
- 2 Siùcar vanilla
- 7 duilleag Geal geal
- 680 g Gooseberries ann an glainne, drèanadh cuideam 390 g
- 1 tbsp Sugar
- 1 Reothadh cèic geal
- 0,25 tsp Creamh stiffener
Sgeadachadh
- Siùcair pùdar air a chriathradh
Stiùireadh
Làr, mullach agus meringue
- Ullaich pasgan shortcrust bho na grìtheidean airson a ’bhunait agus a’ mhullach, cumadh e ann am ball, paisg e ann am foil agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson uair a thìde.
- Às deidh an ùine fois, cuir a-mach leth an taois air dà phòna springform greased le trast-thomhas de 26 cm agus brùth grunn thursan le forc.
- Buail an geal ugh le pinch salainn gus am bi e stiff agus an uairsin dòrtadh a-steach an siùcar gu slaodach fhad ‘s a tha am measgaiche a’ ruith. Roinn an t-uachdar brùite gu cothromach air an dà bhonn agus crathadh leis na almoin sliseag. Bèicear gach bonn aig 180 ° C (teas àrd is ìosal, preheated) airson 20 mionaid agus thoir air falbh na h-oirean bhon fhoirm sa bhad le sgian agus thoir air falbh am pana springform, ach leig leis fuarachadh aig bonn a ’phana springform agus dìreach an uairsin fuasgail. e.
lìonadh
- Soak na duilleagan gelatin ann am bobhla beag le uisge fuar a rèir an stiùiridh.
- Drag na gooseberries ann am colander, cruinnich an sùgh. Cuir 8 spàin-bùird den sùgh ann an sospan beag, lìon an sùgh a tha air fhàgail gu 250 ml le beagan uisge ma tha sin riatanach, cuir a-steach 1 spàin-bùird de shiùcair agus cleachd e gus mullach cèic ullachadh a rèir an stiùiridh. Paisg na gooseberries a-steach don mheasgachadh dòrtadh agus leig leis fuarachadh.
- Brùth a-mach na duilleagan gelatin bog, cuir ris na 8 lòin-bhùird de sùgh gooseberry anns an t-saucepan agus leig leotha sgaoileadh thairis air teas meadhanach fhad 'sa tha thu a' gluasad. Leig le fuarachadh beagan, feitheamh gus an tòisich am pròiseas gelling.
- Buail 7,400 ml den uachdar fuar leis an siùcar vanilla gus am bi e stiff. Measgaich an sùgh gelatin gu math.
- Cuir bonn air truinnsear cèic, cuir cearcall cèic timcheall air. Lìon a-steach an t-uabhas gooseberry an-toiseach agus an uairsin am mais gelatin uachdar brùite. Còmhdaich le foil agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson beagan uairean a thìde no tron oidhche.
- Gearr an dàrna bonn ann an 12 no 16 pìosan goirid mus dèan thu seirbheis air a 'chèic agus cuir air a' mheasgachadh uachdar, gus an uairsin a stòradh gu fosgailte aig teòthachd an t-seòmair.
- Sguab às an fhàinne cèic le sgian. Brùth an 100 ml de uachdar brùite a tha air fhàgail leis an stiffener uachdar agus spread e air oirean a’ chèic. Dust a’ chèic chrìochnaichte le beagan siùcar pùdar.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 359kcalGualaisgean: 40.7gProtein: 9.5gFat: 17.6g
