John Myers
Ro-ràdh: Sealladh Culinary El Salvador
Is dòcha nach eil El Salvador, dùthaich bheag Meadhan Ameireagaidh, ainmeil airson a bhiadh, ach tha sealladh còcaireachd beairteach agus eadar-mheasgte ann. Tha buaidh mhòr aig blasan dùthchasach, Spàinnteach agus Afraganach air biadh na dùthcha, agus mar thoradh air sin bidh measgachadh sònraichte de shoithichean a tha an dà chuid blasail agus cridheil. Bidh mòran de shoithichean Salvadoran air an dèanamh le grìtheidean sìmplidh, ùr agus a’ taisbeanadh gaol na dùthcha airson spìosraidhean is luibhean. Bho pupusas gu tamales, tha biadh El Salvador na sgàthan air eachdraidh, cultar agus traidiseanan a dhaoine.
Biadh Sràide: Prìomh stàball ann an Cultar Salvadoran
Dìreach mar ann an iomadh dùthaich eile air feadh an t-saoghail, tha biadh sràide na phrìomh stàball ann an cultar Salvadoran. Ann an El Salvador, gheibhear luchd-reic bìdh sràide air cha mhòr a h-uile ceàrnaidh, a’ tabhann measgachadh farsaing de bhlasadan is bhiadhan blasda. Am measg cuid de na biadhan sràide as mòr-chòrdte ann an El Salvador tha pupusas, a tha nan tortillas arbhair tiugh làn de chàise, pònairean, agus feòil, agus yuca frita, a tha na cassava friogais le slaw càl tangy. Am measg biadhan sràide mòr-chòrdte eile ann an El Salvador tha tacos, tamales, agus empanadas, agus iad uile air an dèanamh ùr agus air an toirt seachad teth.
A’ sgrùdadh mar a tha biadh sràide a’ còrdadh ri daoine ann an El Salvador
Faodaidh grunn nithean a bhith air sgàth cho mòr sa tha biadh sràide ann an El Salvador. Airson aon, tha biadh sràide ruigsinneach agus ruigsinneach, ga dhèanamh na roghainn goireasach dhaibhsan aig a bheil buidseat teann no ann an cabhaig. A bharrachd air an sin, bidh luchd-reic bìdh sràide gu tric a’ cleachdadh grìtheidean ùra bho thùs ionadail, a chuireas ri blas agus càileachd iomlan a’ bhidhe. Agus is dòcha nas cudromaiche, tha biadh sràide na eòlas sòisealta ann an El Salvador, a’ toirt dhaoine còmhla agus a’ cruthachadh faireachdainn de choimhearsnachd. Co-dhiù a tha e a’ faighinn grèim sgiobalta air an t-slighe gu obair no a’ faighinn tlachd à biadh cur-seachad le caraidean is teaghlach, tha biadh sràide na phàirt riatanach de chultar Salvadoran.
