John Myers
An t-oideas airson pancagan zucchini aig an taigh
Tha an reasabaidh blasta seo gu leòr airson 4 neach. Faodaidh tu zucchini ùr agus reòta a chleachdadh. Feumaidh tu 4 courgettes meadhanach mòr, 4 lòch-bhùird de chrann-coirce, agus salann, piobar, agus luibhean ùra de do roghainn.
- An toiseach, nigh na glasraich gu mionaideach.
- An uairsin cleachd mandolin agus gearraich na zucchini le ceangal julienne.
- Cuir na glasraich ann an criathar agus salann gu math. Bidh an salann a 'tarraing an uisge a-mach às na zucchini. Leig leis a h-uile càil a dhrèanadh airson timcheall air 15 mionaidean.
- Mus tèid na fritters a chruthachadh, brùth leaghan sam bith a tha air fhàgail a-mach às na glasraich bearraichte.
- Cuir na courgettes ann am bobhla leis na luibhean, beagan piobar, agus cornstarch. Measg na h-uile stuth gu math.
- Cruthaich patties agus cuir ann am pana teth.
- Tha e gu sònraichte fallain ma chleachdas tu ola cnò-chnò airson frioladh an àite ola glasraich àbhaisteach. Bidh blas coconut a 'sgapadh le teas àrd.
- Fry na pancagan glasraich airson timcheall air 4 mionaidean air gach taobh.
- Atharraich na fritters le curranan, soilire, no iasg geal. Faodaidh tu cuideachd min-choirce a chleachdadh an àite stalc.
- Dèan frithealadh le dip iogart ùrachail.
