Mocha Buttercream Tart

Thoir am bainne leis a’ phùdar custard, an cofaidh sa bhad agus an siùcar gu goil. Cuir am maragan ann am bobhla agus leig leis fuarachadh. Cuir an ìm faisg air làimh gus am bi an dà phàirt timcheall air an aon teòthachd nas fhaide air adhart.

An uairsin gearraich an t-ìm ann am pìosan beaga, cuir a-steach e ann am bobhla agus measgachadh gus am bi e làn de mheasgachadh. Cuir a-steach am bòrd-bùird maragan aig aon àm agus gluais leis a 'mheasgadair gus am bi an uachdar a' tighinn còmhla. Thoir timcheall air trian den mheasgachadh a-steach do phoca pìobaireachd agus cùm e fionnar san fhrigeradair airson sgeadachadh.

Gearr a-mach bonn a 'chèic, còmhdaich le fàinneachan milseag agus cuir air pìos pàipear bèicearachd beagan nas motha. Cuir na cranberries agus leth an uachdar mocha air na bunaitean ìosal. Na laighe air an dàrna làr anns gach cùis. Spread an dàrna leth den uachdar air. Cuir an ath làr air a mhullach a-rithist.

Cuir nozzle sgeadachaidh snog air a’ bhaga pìobaireachd (leis a’ chòrr den uachdar) agus cuir dabs no cearcallan air na tartlets gus am bi iad a’ coimhead na Nollaige. Dèan sgeadachadh air na swaban sin msaa leis na pònairean mocha. Fuaraich a 'chèic airson timcheall air 1-2 uair a thìde.