John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Peasants - aran crust
- 10 g Giosta ùr
- 1 tbsp syrup luibh beets
- 700 ml Uisge Lukewarm
- 200 g Flùr cruithneachd 1050
- 200 g Flùr air a litreachadh 1050
- 250 g Flùr cruithneachd slàn
- 350 g Flùr seagal organach 1150
- 20 g Salt
- 2 tbsp Fìonag balsamic (dorcha)
Stiùireadh
- Gabh bobhla measgachadh / pròiseasar bìdh agus crùbaich am beirm ùr a-steach dha. Cuir ris an syrup biatais agus uisge blàth. Cruthaich (no fàg) gus am bi a h-uile càil air a sgaoileadh. A-nis cuir ris na diofar sheòrsaichean flùr aon às deidh a chèile.
- Mu dheireadh, salann agus fìonag balsamic. A-nis glùinear an rud gu lèir le làmhan glan no leis a 'phròiseas bidhe iomchaidh, mu 10 mionaidean. Flùir an uachdar obrach gu aotrom agus cuir an taois arain air a mhullach. Dèan cruth a-rithist, gainmheach timcheall agus cuir ann am bobhla, còmhdach ann an àite blàth, leig le RISE airson 3 uairean.
- Preheat an àmhainn gu 250 ceum air teas àrd / ìosal. Às deidh coiseachd a-rithist, flùr gu h-aotrom air an uachdar obrach agus cuir an taois arain air, paisg e grunn thursan gus an tig an t-aran gu teannachadh. Gabh pana arain agus cuir ris an taois arain air a chumadh le flùr.
- Gearradh a rèir blas. An uairsin cuir am mullach air agus cuir an rèile ìosal san àmhainn ro-sheasmhach. Bèicear airson timcheall air uair a thìde (1) agus thoir air falbh am mullach anns na 15 (10) mionaidean mu dheireadh gus am faigh an t-aran crust breagha.
- Thoir a-mach e agus leig leis fuarachadh beagan. Thoir a-mach nas fhaide air adhart agus leig le fuarachadh gu tur air raca uèir.
