John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Breac a’ bhradain: (Airson 3 daoine!)
- 1 kg / 45 cm a dh'fhaid (ach a-mhàin, deiseil airson a 'chidsin) 1 breac bradain mòr
- Salann mara garbh bhon mhuileann
- Piobar dathte bhon mhuileann
- 3 Diosan Lemon
- 2 Stal Basil
- 2 tbsp Ola-chroinn-ola
Asparagus:
- 1 kg / glanadh / slaodadh timcheall air. 680 g Asparagus geal ùr
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Sugar
- 1 tbsp Butter
- 1 pìos Lemon
ìm lemon:
- 90 g Butter
- 1 tbsp Ola-chroinn-ola
- Zest de lemon
- 2 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
Dèan seirbheis:
- 2 Pìosan Dèan seirbheis:
- 2 pìos Molaidhean Basil
- 2 * ½ tomato cherry
Stiùireadh
Breac a' bhradain:
- Nigh am breac bradain gu math le uisge fuar agus tiormaich le pàipear cidsin. Gearr am breac donn gu faiceallach 3 tursan air gach taobh le sgian geur agus ràithe a-staigh agus a-muigh le salann mara garbh bhon mhuileann agus piobar dathte bhon mhuileann. Lìon duilleag bèicearachd le foil aluminium agus cuir am breac bradain air gu còmhnard air sgàth a mheud. Clò-bhuail ola ollaidh (2 lòch-bhùird) a-steach do chuas stamagach a 'bhreac bhradain agus cuir a-steach 3 pìosan lemonan agus 2 stalc de basil. Preheat an àmhainn gu 200 ° C agus bruich / bèicear am breac bradain air a 'chrann meadhanach airson timcheall air 30 - 35 mionaidean.
Asparagus:
- Crùisg na asparagus le peeler, thoir air falbh na cinn agus bruich ann an uisge saillte (1 teaspoon salainn), le siùcar (1 teaspoon), ìm (1 tbsp) agus lemon (1 pìos) airson timcheall air. 8-10 mionaidean gus an tèid al dente agus a thoirt air falbh.
ìm lemon:
- Teas an ìm (90 g) le ola ollaidh (1 tbsp) agus ràithe le sùgh lemon agus 2 pinch mhòr de shalainn mara garbh.
Dèan seirbheis:
- Feuch an cuir thu am breac bradain slàn air an treidhe agus cuibhreann aig a’ bhòrd. Dèan frithealadh air bradan cuibhrichte le asparagus agus ìm lemon, gach fear air a sgeadachadh le pìos de lemon, tip basil agus leth tomato cherry.
