Bella Adams
Chan eil teagamh nach eil biadh mara buannachdail don bhodhaig againn, leis gu bheil tòrr salainn mèinnearach ann a tha riatanach airson metabolism àbhaisteach. Agus as cudromaiche, tha iad uile beairteach ann an iodine, agus tha an dìth sin ag adhbhrachadh droch dhuilgheadasan san t-siostam endocrine san fharsaingeachd agus gland thyroid gu sònraichte.
Is e aon de na biadh mara as mòr-chòrdte, aig prìs ruigsinneach, blasta agus furasta a chòcaireachd an cephalopod squid, an tè a tha ga dhìon fhèin san eileamaid aige le bhith a’ leigeil a-mach seòrsa de dh’ inc a-steach don uisge agus mar sin a’ cur dragh air a’ chreachadair. Bithear ag ithe an dà chuid teantaichean agus cuirp squid ann an cruth bruite, tioram no picilte.
Luach beathachaidh feòil squid
Chan eil ann an squid ach 100 kcal ann an 75 g.
Is e toradh calorie ìosal a th ’ann a dh’ fhaodar ithe gun eagal a bhith agad mun fhigear agad. Tha a’ mhòr-chuid de na calaraidhean sin nam pròtain, pròtain àrd-inbhe a bheir lùth don bhodhaig. Agus as cudromaiche, às deidh dhut cuibhreann beag de squid ithe, bidh thu a’ faireachdainn mothachadh air satiety, agus chan fhaigh thu acrach a-rithist ann an dìreach 15 mionaidean, le taing dha susbaint pròtain 85%. Tha e furasta a chnàmh leis a’ bhodhaig, agus is e seo a bhuannachd - tha pròtain squid tòrr nas luachmhoire na pròtain feòil beathach sam bith eile.
Tha cuideam cuibheasach de chlosaichean squid mu 600-800 g.
Tha na vitamain agus na mèinnirean a leanas ann an squid gach 100 g:
- bhiotamain PP - 7.6 mg
- bhiotamain E - 2.2 MG
- Bhiotamain C - 1.5 mg
- bhiotamain B9-11 mcg
- Bhiotamain B6 - 0.2 mg
- Copar - 1500 mcg
- Iodine - 300 mcg
- Sinc - 1.8 mg
- Iarann - 1.1 mg
- Phosphorus - 250 mg
- Potasium - 280 mg
- Sòidiam - 110 mg
- Magnesium - 90 mg
- Cailcium - 40 mg
- Ann an 100 g de squid amh tha:
- geir - 7.48 g
- Pròtainean - 17.94 g
- Gualaisgean - 7.79 g
A bharrachd air na stuthan gu h-àrd, anns na mollusks sin tha an taurine aminoideach as cudromaiche, a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an leigheas ann an làimhseachadh fàilligeadh cardiovascular agus air a ghabhail gu beòil ann an tinneas an t-siùcair mellitus.
Tha e an sàs ann am pròiseasan metabollach ann am figheagan sùla. Am measg rudan eile, tha e air a chleachdadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe, mar phàirt de lùth deochan, agus fiù' s biadh airson lùth-chleasaichean.
Luach beathachaidh gibearnach
Tha an leithid de cho-dhèanamh ceimigeach beairteach a’ dèanamh squid mar thoradh bìdh luachmhor a dh’ fheumas a bhith an làthair ann am biadh daonna.
- Tha an ìre as àirde de iodine ann an squid. Mar a tha fios agad, tha deagh bhuaidh aig iodine air gnìomhachd gland thyroid, seach gu bheil e na phàirt de na hormonaichean thyroxine agus triiodothyronine, a tha air an dèanamh leis an gland fhèin. Tha iad ceangailte gu dìreach ri metabolism na buidhne, fàs, agus leasachadh iomlan bodhaig an duine.
- Leigidh susbaint àrd pròtain dhut mais fèithe a chumail ann an tòna fallain, le glè bheag de chuideam. Ma thèid squid ithe gu cunbhalach, 2-3 tursan san t-seachdain ann an cruth sam bith, ach a-mhàin tiormachadh, bidh teannachadh fèithe a ‘fàs nas dian.
- Bidh ithe squid a 'cuideachadh gus an siostam cladhach a dhèanamh àbhaisteach. Bidh an fheòil aca a 'brosnachadh àrdachadh ann an cinneasachadh sùgh gastric, tha e gu math furasta a chnàmh agus chan eil e a' cur ri coltas faireachdainn truime anns a 'bhroinn, a' meudachadh biadh, agus a 'brosnachadh cnàmhadh bìdh nas fheàrr agus nas luaithe. A bharrachd air an sin, chan eil todhar purine ann a chuireas dragh air pròiseasan metabolach sa bhodhaig.
- Bidh diofar tocsainnean agus salainn de mheatailtean trom a’ cruinneachadh nar cuirp thar ar beatha. Faodaidh cuid dhiubh aillse adhbhrachadh. Is e dìreach stuthan sònraichte as urrainn an ceangal ri chèile agus an toirt air falbh. Tha dìreach stuthan mar sin ann an squid - bidh vitimín E agus an eileamaid lorg selenium gu soirbheachail a’ toirt air falbh nitradan bho na joints.
- Bidh caitheamh squid cuideachd a 'cur ris a' bhuaidh diuretic, a leigeas leat cus fluid a thoirt air falbh bhon bhodhaig, faighinn cuidhteas edema, casg a chur air leasachadh urolithiasis, agus mar as trice bidh buaidh mhath aige air an t-siostam genitourinary gu h-iomlan.
- Chan eil cholesterol idir ann an squid, ach air an làimh eile, tha na stuthan a th ’ann a’ cuideachadh le bhith ag àbhaisteachadh ìre san fhuil. A bharrachd air an sin, bidh na co-phàirtean de dh'fheòil sgadain geal a 'dèanamh shoithichean fala elastagach, a tha a' meudachadh an neart agus a tha a 'bacadh mòran ghalaran an t-siostam cuairteachaidh, a' gabhail a-steach stròc.
Cunnart agus contraindications squid
Coltach ri biadh mara eile, faodaidh squid ath-bhualaidhean aileartach adhbhrachadh. A bharrachd air an sin, faodaidh iad puinnseanachadh bìdh adhbhrachadh, gu sònraichte le todhar mercury. Gus casg a chuir air an fheadhainn mu dheireadh, tha e cudromach a bhith faiceallach nuair a thaghas tu squid: na ceannaich aig margaidhean gun spionnadh, agus feuch ri faighinn a-mach àrainn nam mollusks a chaidh a reic. Na bi ag ithe feòil squid de thùs neo-aithnichte no air a ghlacadh ann an uisgeachan a tha cunnartach don àrainneachd!
