John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 100 g bolg muicean bacon amh air a smocadh
- 1 Oinniún ruadh
- 30 g Butter
- 1 kg Buntàta
- 1 kg Curranan
- 2 tsp Sugar
- Salt
- Piobar geal talmhainn
- Sàrachadh ginger
- 750 ml Broth glasraich teth
- 4 Mettenden
- Peirsil air a ghearradh gu breagha
- Coriander ùr, air a ghearradh
Stiùireadh
- Gearr am bolg muicean gu ciùban, gearraich na h-uinneanan gu mionaideach. Nigh, craiceann agus gearraich am buntàta agus an curran gu pìosan den aon mheud. Gearr na cinn-feòil gu pìosan.
- Sear am bacon gu làidir ann an sospan, cuir ris an ìm agus leig leis leaghadh. An uairsin cuir ris na h-uinneanan agus bruich gus am bi e soilleir.
- An ath rud, còmhdaich am buntàta, ràithe le salann is piobar. Cuir na carraidean air a 'mhullach agus crathadh le ginger agus siùcar. Thoir stoc glasraich teth agus bruich air teas meadhan airson 15 mionaidean.
- A-nis tha am measgachadh buntàta is curran air a ghearradh gu ìre le inneal-làimhe - a rèir dè cho math ‘s as toil leat e (is dòcha gu bheil mòran phìosan agam fhathast). A-nis cuir ris an fheòil agus bruich airson 5 mionaidean eile.
- Anns an eadar-ama, gearraich gu garbh am peirsil agus an coriander. Cuir aig deireadh na h-ùine còcaireachd agus an ràithe a-rithist le salann, piobar agus 's dòcha ginger.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 69kcalGualaisgean: 7.3gProtein: 1.6gFat: 3.7g
