Ro-ràdh: Tùsan Poutine

Tha Poutine na fhìor mhias Quebec a thàinig gu bhith na bhiadh suaicheanta ann an Canada. Chaidh an cruthachadh còcaireachd gràdhach seo a chruthachadh anns na 1950n ann an dùthaich dùthchail Quebec, agus tha beagan connspaid ann mu thùs. A rèir beul-aithris mòr-chòrdte, chaidh poutine a chruthachadh an toiseach ann am baile Warwick, Quebec, nuair a dh’ iarr neach-ceannach gun deidheadh ​​gruth càise a chuir ris an òrdugh aige de friogais is gravy Frangach. Tha sgeulachd eile ag ràdh gun deach poutine a chruthachadh ann an sreath taigh-bìdh Le Roy Jucep. A dh'aindeoin cò às a thàinig e, tha poutine air a bhith mòr-chòrdte thar nam bliadhnaichean agus tha e a-nis na phrìomh stàball ann am mòran thaighean-bìdh ann an Canada agus slabhraidhean bìdh luath.

Na trì prìomh thàthchuidean de Poutine

Is e na trì grìtheidean riatanach ann am poutine friogais Fhrangach, gruth càise, agus gravy. Nuair a thig e gu poutine, tha càileachd gach tàthchuid deatamach. Feumaidh na friogais a bhith crispy air an taobh a-muigh agus siùbhlach air an taobh a-staigh. Feumaidh an gruth càise a bhith ùr agus inneach squeaky sònraichte a bhith aca nuair a thèid a bhìdeadh a-steach. Feumaidh an gravy a bhith na shiùcas beairteach, blasda a tha air a dhòrtadh thairis air a 'ghruth friogais agus càise.

An Ealain airson Fries Frangach Perfect a dhèanamh

Tha an iuchair airson friogais Frangach foirfe a dhèanamh san ullachadh. Bu chòir am buntàta a bhith air a sgàineadh agus air a ghearradh ann an stiallan èideadh, agus an uair sin bogadh ann an uisge fuar gus cus stalc a thoirt air falbh. Bu chòir dhaibh a bhith air an tiormachadh gu math mus tèid an frioladh ann an ola aig teòthachd àrd gus am bi iad crispy agus donn òir.

Gruth na Càise: Arm Dìomhair Poutine

Tha an gruth càise a thathas a’ cleachdadh ann am poutine gun samhail leis nach eil iad sean agus gu bheil inneach beagan rubair orra. Mar as trice bidh an gruth càise air a dhèanamh à càise cheddar agus gu tric gheibhear iad gu h-ionadail ann an Quebec. Tha gruth càise na phàirt deatamach ann am poutine, a’ toirt seachad blas blasta is uachdar a tha a’ cur ris an gravy blasta agus friogais crispy.

Gravy tlachdmhor airson Poutine

Mar as trice tha an gravy a thathar a 'cleachdadh ann am poutine na shiùsa feòil-mhara a tha beairteach agus blasach. Bidh e gu tric air a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh stoc mairt-feòil, flùr, agus ìm agus tha e air a shàrachadh le salann is piobar. Bidh cuid de dh’ eadar-dhealachaidhean poutine a’ cleachdadh diofar sheòrsan gravy, leithid sàsaichean cearc no balgan-buachair.

A' chonnspaid mu Thùs Poutine

Tha beagan connspaid ann mu fhìor thùs poutine. Ged a tha mòran ag ràdh gun deach a chruthachadh ann an dùthaich dùthchail Quebec, tha cuid eile a tha ag argamaid gu bheil freumhan aig a 'mhias ann an roinn Frangach Normandy. A dh’ aindeoin an deasbaid, tha poutine fhathast na mhias suaicheanta Quebecois a tha air cridheachan agus stamagan Canèidianaich agus luchd-tadhail a ghlacadh.

Poutine's Rise to Fame ann an Quebec agus nas fhaide air falbh

Anns na 1980n, thòisich poutine air fàs mòr-chòrdte taobh a-muigh Quebec agus sgaoil e air feadh Chanada. An-diugh, tha e air a chluinntinn ann an taighean-bìdh agus slabhraidhean bìdh luath air feadh na dùthcha, agus chaidh atharrachaidhean den mhias a chruthachadh ann an dùthchannan eile, nam measg na Stàitean Aonaichte.

Atharrachadh air an reasabaidh Poutine Clasaigeach

Ged a tha an t-oideas clasaigeach airson poutine a 'toirt a-steach friogais Fhrangach, gruth càise, agus gravy, tha mòran eadar-dhealachaidhean air a' mhias. Tha cuid de dh’ eadar-dhealachaidhean a’ toirt a-steach mullaich leithid feòil air a smocadh, bacon, no isbean, agus cuid eile a’ cleachdadh diofar sheòrsaichean càise no gravy.

Poutine: Mias airson tachartas sam bith

Tha Poutine na mhias ioma-ghnìomhach a ghabhas tlachd aig àm sam bith den latha no aig àm sam bith. Tha e na roghainn mòr-chòrdte airson greimean-bìdh anmoch air an oidhche, às deidh oidhche a-muigh le caraidean, no mar bhiadh comhfhurtail air latha fuar geamhraidh.

Àite Poutine ann an Cuisine Quebec an-diugh

Tha Poutine air a thighinn gu bhith na phàirt riatanach de bhiadh Quebec agus bidh e tric ga fhrithealadh aig fèisean agus tachartasan air feadh na mòr-roinne. Tha e na mhias a tha an dà chuid muinntir an àite agus luchd-turais air gabhail ris agus tha e na shamhla air cultar Quebecois agus dualchas còcaireachd.