Emma Miller
Bidh taois ghoirt feumail airson paidhean, pancagan, pizzas agus rolagan a dhèanamh.
Bidh fios agad mar a nì thu taois beirm an-còmhnaidh feumail san dachaigh. Faodar a chleachdadh airson pasganan iongantach, pizzas, bunan agus aran a dhèanamh. Thathas den bheachd gu bheil an seòrsa taois seo gu math capricious.
Taos beirm làn-adhbhar: reasabaidh shìmplidh
- flùr - 450 g.
- Uighean - 1 pc.
- beirm tioram - 7 g.
- Bainne - 250 ml.
- Salt - 1 teaspoon.
- siùcar - 2 spàin-tì.
- ola glasraich - 3 làr-bhùird.
Teas am bainne agus buail gu aotrom le ugh le whisk. An uairsin cuir siùcar agus ìm. Cruthaich am measgachadh gus am bi e aon-ghnèitheach. An uairsin measgachadh a-rithist e le ola lus na grèine. Cuir salainn a-steach agus mean air mhean cuir flùr air a chriathradh tro chriathar. Gluais an taois le spàin an toiseach agus an uairsin le do làmhan. Bu chòir an taois a bhith beagan steigeach.
Cuir an taois ann am bobhla mòr agus fàg e ann an àite blàth airson uair a thìde, mar ann an àmhainn le teas aotrom. Bu chòir an taois èirigh dà uair. Crathaidh an taois le flùr agus glùin. Às deidh seo, faodaidh tu an taois a chumadh a-steach don toradh a tha thu ag iarraidh.
Rèit shìmplidh airson pastraidh puff beirm
- Flùr - 750 gr.
- Ìm - 200 gr.
- Salann - 1 tsp.
- Siùcar - 3 tsp.
- Giosta tioram - 7 gr.
- uisge blàth - 85 ml.
- bainne blàth - 120 ml.
- ugh - 1 ugh.
Teas beagan uisge, agus sgaoil beirm agus spàin de shiùcair ann. Fàg ann an àite tioram airson 15-20 mionaid. Sift flùr, salann, agus an còrr den siùcar air a 'bhòrd. Gràtaich an t-ìm dhan mhin. Suathadh am flùr agus an ìm le do làmhan gus am bi cromagan breagha ann. A-steach don taois ghoirt, buail an ugh agus dòirt am bainne, agus gluais.
Dèan tobar ann am meadhan na cromagan flùr agus dòirt an taois le bainne. Dèan taois rèidh agus bog. Còmhdaich ann am film cling agus cuir a-steach don fhrigeradair airson 2 uair a thìde. Faodar an taois a chumail ann an reothadair - airson seo a dhèanamh feumaidh tu a roiligeadh a-mach gu tana, cuir film cling air a mhullach agus cuir a-steach e ann an rolla.
Carson nach obraich taois giosta: mearachdan cumanta
Dèan liosta de mhearachdan cumanta a tha ag adhbhrachadh nach èirich an taois no gun tionndaidh sinn a-mach ro “clogged”.
- Beatha sgeilp neo-iomchaidh beirm. Bidh beirm tioram ann am pasgan fosgailte air a stòradh bho dhà latha (neo-ghnìomhach) gu 1 mìos (gnìomhach). Ma chumas tu beirm nas fhaide, cha chuir e an gnìomh e agus cha tig an ceò a-mach.
- Teòthachd ceàrr uisge no bainne. Feumar beirm a chuir ri leaghan blàth, ach chan e teth, air dhòigh eile, cha chuir e an gnìomh e.
- Is dòcha nach èirich an taois mura leig thu leis seasamh ann an àite blàth airson 1 uair às deidh a ghlùinean.
Ma thèid cus siùcar no salainn a chur ris an taois, stadaidh e air aiseag agus chan èirich e. - Ma tha fàileadh beirm ro làidir air an taois - tha thu air cus beirm a chuir ris. Airson 500 gram de thasgadh, gabh 5 gram de beirm.
