John Myers
Tha smeuran-dubha blasta, fallain, agus ìosal ann an calaraidhean: chan eil ach 100 kilocalories ann an 44 gram. Tha glè bheag de shiùcair anns na dearcan agus tha iad beairteach ann am fibre. Bidh iad sin a’ toirt taic don fhlùraichean caolan agus don t-siostam dìon.
Tha mòran ri thabhann air duilleagan preas na smeuran-dubha cuideachd: faodar an cleachdadh ùr no tioram mar thì, a tha air a chleachdadh ann an leigheas nàdurrach gus fiabhras, sèid sa bheul is amhach, agus a’ bhuinneach a làimhseachadh.
Tòrr de bhiotamain agus mèinnirean ann an smeuran-dubha
Tha grunn bhiotamain ann am Blackberries a bhios a’ coileanadh diofar dhleastanasan sa bhodhaig:
- A-mach às a h-uile dearcan, tha na smeuran-dubha a 'toirt seachad a' chuid as motha de provitamin A. Bidh e a 'neartachadh nan sùilean agus a' dìon na membran mucous - cudromach, gu h-àraid tron t-seusan fuar.
- Tha barrachd bhiotamain C ann an 100 gram de smeuran-dubha na ann an ubhal den aon chuideam. Tha vitimín C cudromach don t-siostam dìon.
- Tha àite cudromach aig vitimín B1 (thiamine) ann am metabolism siùcair, airson na nerves, a 'chridhe, agus na fèithean.
- Tha feum air bhiotamain B2 (riboflavin) anns an metabolism gus lùth a ghineadh.
- Faodaidh vitimín B3 (niacin) cholesterol a lughdachadh, faochadh a thoirt do sèid còmhla agus taic a thoirt do ghnìomhachd eanchainn.
- Tha measgachadh de ghnìomhan aig vitimín B6 (pyridoxine), a’ gabhail a-steach cruthachadh fala, cinneasachadh neurotransmitters san eanchainn, agus metabolism. Faodaidh e eadhon mood a leasachadh. A bharrachd air an sin, tha amharas ann mu bhuaidhean dìon an aghaidh aillse agus reumatism.
- Mar antioxidant, bidh vitimín E a’ dìon buill-bodhaig cealla agus tha e cudromach airson an t-siostam dìon, dòrtadh fala, agus smachd air ath-bhualaidhean sèid.
Am measg nan dearcan-dubha tha, am measg rudan eile, na mèinnirean calcium, potasium, agus magnesium, a bharrachd air iarann agus manganese.
Is e anthocyanins na pigmentan a bheir an dath dorcha dha smeuran-dubha. Bidh iad a 'dìon nan ceallan bho radicals an-asgaidh.
Cruinnich smeuran-dubha gu sàbhailte
Chan fheum luchd-togail dearcan ann an ceann a tuath na Gearmailt eagal a chuir air uighean sùbh-craoibhe air smeuran-dubha gun nighe. Ma tha thu airson a bhith air an taobh shàbhailte, na tagh ach smeuran-dubha a tha co-dhiù aon mheatair os cionn na talmhainn - agus beagan air falbh bhon rathad, air neo, faodaidh smeuran-dubha ceò fuasglaidh chàraichean a ghabhail a-steach.
