Emma Miller
A vida útil dos embutidos adoita indicarse no envase. Despois de abrir é importante non perder o momento no que o produto xa non é apto para o consumo e pode ser moi perigoso para a saúde.
Para non arriscar, cómpre lembrar algúns sinais e regras simples sobre como saber se a salchicha foi mal.
Vida útil dos embutidos envasados
A vida útil das salchichas envasadas ao baleiro é a máis longa. Se non se abre, os embutidos permanecen aptos ata 35 días se se conservan na neveira. Neste caso, as salchichas non deben ir mal.
Cantos días podes comer salchichas abertas
Se se abre o paquete, a vida útil dos embutidos tamén dependerá do tipo de tripa no que estean. A tripa natural manterá o produto na neveira durante uns tres días. Os embutidos en tripa de polietileno terán unha duración máxima de dous días. E se a tripa está feita dunha substancia de poliamida, as salchichas permanecerán comestibles ata dez días.
Lembra que é importante gardar as salchichas na neveira. A temperatura ambiente, a vida útil do produto listo será máis longa, pero as salchichas crúas estragaranse despois de 3-4 horas.
Como estender a vida útil das salchichas
É mellor non abrir o paquete ata que use o produto. Isto axudará a prolongar a vida útil.
As salchichas crúas pódense enviar ao conxelador. Para o maior efecto, o produto debe estar ben envolto en película, papel aluminio e papel, ou simplemente colocado nunha bolsa.
Observando todas as condicións, a calidade dos embutidos pódese conservar durante un par de meses e usar con seguridade.
Como saber se a salchicha pasou mal
Un sinal de que as salchichas ou as salchichas xa non son adecuadas é a aparición dun cheiro agrido e picante. Na superficie do produto pódese formar unha escuma pegajosa ou escorregadiza. Algúns produtos vólvense máis escuros ou incluso mofos.
Ademais, o deterioro do produto pode indicar a formación de gotas de humidade baixo a carcasa.
Que significa se as salchichas están encostadas
Se as salchichas se encollecían con calquera tipo de tratamento térmico, significa que o fabricante engadiu demasiada auga ou carragenina ao produto. Este é un xelificante natural que se usa para mellorar a consistencia dos produtos de embutido.
Crese que a carragenina non é perigosa. Non obstante, os expertos advirten de que en cantidades excesivas pode provocar inflamación no tracto gastrointestinal. Polo tanto, debemos ter coidado.
