Ensalada: patacas fritidas

Pelar a pataca e cortar en rodajas finas. Quenta 2 culleradas de aceite nunha tixola, frite as rodajas de pataca. Enxágüe a leituga e arrinque as follas máis pequenas se o desexa. Preparar as verduras, pelar o pepino e cortar en rodajas. Cortar os tomates cherry á metade. Cortar a feta en dados.

Para a marinada, mestura o vinagre, a mostaza, o azucre e o resto do aceite. Sazonar ao gusto con sal e pementa. Sazonar a pataca. Dispoñe a ensalada con tomate e pepino no prato. Poñer a pataca por riba. Regar co aderezo e espolvorear coa feta. Desfrute a súa comida!