in ,

Salsa Verde con Ovo

5 de 5 votos
Tempo Total 30 minutos
Curso Cea
cociña Europeo
Porcións 4 persoas
Calor 491 kcal

Ingredientes
 

  • 1 grupo Perexil fresco suave
  • 1 grupo Ceboliño fresco
  • 1 grupo Sorrel fresco
  • 1 grupo Borraxa fresca
  • 1 grupo Aneto fresco
  • 1 paquete Berro fresco
  • 1 grupo Pimpernelle fresco
  • 1 grupo Chervil fresco
  • 1 grupo Bálsamo de limón fresco
  • 1 grupo Espinaca fresca opcional
  • 300 ml Maionesa
  • 1 Copa Crema de leite
  • 2 sopa Zume de limón recén exprimido
  • 3 sopa Aceite de colza
  • 2 beliscar Sal
  • 1 beliscar Pimenta
  • 1 beliscar Azucre
  • 10 Ovos duros
  • 500 g Patacas de mesa cerosas

instrucións
 

Preparación:

  • Lavar as patacas e cocer nunha pota grande coa pel pero sen sal. Cocer os ovos duros nunha segunda pota.
  • Mentres tanto, lave ben as herbas e apóiaas cunha toalla. A continuación, corta todas as herbas en anacos pequenos (non mesturas!).
  • Mestura o aceite co zume de limón, mestura a crema de leite e a maionesa. Agora pelamos os ovos, córtaos en dados pequenos e mestúraos co resto dos ingredientes. A maionesa é do meu libro de receitas, claro que tamén se pode mercar 😉 Creo que o mellor é "Mir ... le W ... p"

CONSELLO 😉

  • A túa ferretería de confianza ten a maioría das herbas á venda en macetas. Despois medran de novo ata a seguinte salsa. Un feixe de herbas corresponde a aprox. 30 gramos
  • Desafortunadamente, non todas as herbas estaban dispoñibles neste momento, polo que non todas se poden ver na foto 🙁
  • Como Hesse, é só: realmente casual e imprescindible para todos os pratos. Bo apetito di Gregcheck

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 491kcalHidratos de carbono: 3.8gProteína: 1.9gGraxas: 52.8g
Foto de avatar

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados ​​polo chef.

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Valora esta receita




Coliflor con costra de abelás

Pratos de pasta: Spaetzle de queixo crema con ventresca de porco