Guiso de patacas À La Heiko

by John Myers 17 agosto, 2021, 3: 20 am

5 de 8 votos

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 43 kcal

Contidos show

Ingredientes

750 g Pataca
750 g Repolo branco fresco
1 Cebola
1 Dente de allo
250 ml Caldo de verduras
Sal, pementa do muíño
Manteiga clarificada

instrucións

Pelar, lavar e cortar en cuartos as patacas. Cortar o repolo en tiras pequenas e lavar. Pelar a cebola e o allo e cortar en cubos pequenos. Agora saltear as cebolas e o allo en manteiga clarificada. Engadir o repolo branco e fritir con el. Sazonar con sal e pementa. Cando o repolo estea marrón, veñen as patacas. Agora desglaçar co caldo de verduras e cociñar todo a lume lento durante 30 minutos. Sazonar de novo con sal. Tiñamos albóndigas de cazador con ela. Ver libro de receitas. Bo proveito.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 43kcalHidratos de carbono: 8.3gProteína: 1.4gGraxas: 0.3g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.