Emma Miller
Os científicos estudaron os datos de dúas mil persoas. Segundo un novo estudo global, beber leite todos os días pode reducir significativamente o risco de enfermidades cardíacas.
O equipo de investigación tamén descubriu que os que beben leite teñen niveis máis baixos de colesterol, o que pode bloquear as arterias e provocar ataques cardíacos ou accidentes cerebrovasculares.
Os que beben leite todos os días reduciron o risco de enfermidades coronarias nun 14 por cento, segundo os autores do estudo.
Ao estudar a información sanitaria de dous millóns de británicos e estadounidenses, os científicos descubriron que as persoas cunha mutación que lles permite consumir grandes cantidades de leite son menos propensas a sufrir enfermidades cardiovasculares.
O novo descubrimento vén despois dun crecente corpo de evidencias de que os produtos lácteos poden ser bos para a túa saúde. Estudos anteriores concluíron previamente que os produtos lácteos son malos.
O profesor Vimal Karani, autor principal e nutricionista da Universidade de Reading dixo que descubriron que entre os participantes coa variación xenética que asociamos cun maior consumo de leite, tiñan un IMC e graxa corporal máis altos, pero o importante, niveis máis baixos de boa e mala nutrición. colesterol. Tamén descubrimos que as persoas con variabilidade xenética tiñan un risco significativamente menor de enfermidades coronarias.
"Todo isto suxire que reducir o consumo de leite pode non ser necesario para previr enfermidades cardiovasculares", di.
O equipo internacional non puido atopar un vínculo entre o consumo regular de leite e o colesterol alto.
Cando combinaron os datos do estudo do British Biobank, do British Birth Cohort 1958 e do estudo de saúde e xubilación dos Estados Unidos, os investigadores descubriron que aqueles que bebían máis leite tiñan niveis máis baixos de graxa no sangue.
Non obstante, os autores descubriron que os bebedores habituais de leite tendían a ter un índice de masa corporal (IMC) máis alto en comparación cos non bebedores.
O equipo da Universidade de Reading, a Universidade de Australia Meridional, o Instituto de Saúde e Investigación Médica de Australia Meridional, o University College London e a Universidade de Auckland adoptou un enfoque xenético para o consumo de leite.
Estudaron unha variante do xene da lactase asociada á dixestión do azucre do leite, coñecida como lactosa, e descubriron que os portadores desta variante son unha boa forma de identificar os que consumen máis leite.
Aínda que a obesidade, a diabetes e outras condicións que afectan o metabolismo tamén están relacionadas co consumo excesivo de lácteos, o profesor Karani dixo que non hai probas de que un maior consumo de leite aumente a probabilidade de diabetes.
Desde hai tempo sábese que o leite axuda a fortalecer a saúde dos ósos e proporciona ao corpo vitaminas e proteínas.
